Блинница профессиональная
 одна рабочая поверхность, диаметр конфорки 360мм, 60 блинов/час, мошность 2,5кВт, напряжение 220В, вес 24кг, размеры 400х420х300мм, Россия.
Цена: 9549 руб.
|
 две рабочие поверхности, диаметр конфорки 360мм, 120 блинов/час, мошность 5кВт, напряжение 220/380В, вес 44,2кг, размеры 810х420х300мм, Россия.
Цена: 18 611 руб.
|
 Блинница, одина рабочая поверхность, эмалированная чугунная поверхность, диаметром 400 мм, мощность 3,6кВт, напряжение 220В, вес14 кг, размеры: диаметр 400мм, высота160мм, Rollergrill (Франция). |
 одна рабочая поверхность, диаметр конфорки 350мм, мощность 2,0кВт, напряжение 220В, вес 15,5кг, размеры 390х340х180мм, Гриль Мастер (Смоленск).
|
|
одна рабочая поверхность, диаметр конфорки 380мм, мощность 2,0кВт, напряжение 220В, Гриль Мастер (Смоленск).
|
|
одна рабочая поверхность, диаметр конфорки 420мм, мощность 2,0кВт, напряжение 220В, Гриль Мастер (Смоленск).
|
 две блинници, диаметр конфорки 350мм, мощность 4,0кВт, 220В, вес 19кг, размеры 690х370х180мм, Гриль Мастер (Смоленск).
|
|
две рабочие поверхности, диаметр конфорки 380мм, мощность 4,0кВт, 220В, Гриль Мастер (Смоленск).
|
 одна рабочая поверхность, газовая, диаметр конфорки 350мм, газовая мощность 3,5кВт, вес 55кг, размеры ...мм, Гриль Мастер (Смоленск).
|
 две рабочие поверхности, газовая, диаметр конфорки 350мм, газовая мощность 7,0кВт, вес 55кг, размеры 800х515х305мм, Гриль Мастер (Смоленск).
|
 одна блинница, диаметр конфорки 350мм, 2кВт, 220В, вес 12кг, 350x370x120мм, FIMAR (Италия).
|
 блинница двойная, диаметр конфорки 350мм, 4кВт, 380В, вес 23кг, 710x370x120мм, FIMAR (Италия).
|
 Блинный аппарат (блины прямоугольной формы), 120 блинов (220х220мм)/час, толщина 1-4мм, 2,5кВт, 220В, вес 24 кг, 680х320х250мм, Сиком (Россия).
|
 Рабочая поверхность с прямоугольной жаровней, для приготовления блинных блюд, в т.ч.с начинкой, 2 встроенных блока с гастроемкостями (по 4 в каждом) для поддержания начинок в охлажденном или подогретом состоянии, 3,5 кВт, 220 В, вес 62 кг, 1030х800х530мм, Сиком (Россия).
|
 для формирования, выпекания и стопирования блинных заготовок разл.формы (круглых, квадратных и опционально-прямоугольных), производительность до 280 шт/час, массивный барабан из чугуна, время разогрева 10-15 мин, объем емкостей д/теста 2х3 л, 3,5 кВт, 220 В, вес 65 кг, 750х80х520мм, Сиком (Россия).
|
|
|
|
|
Рынок кухонного теплового оборудования на сегодняшний день включает множество узкоспециализированных устройств, предназначенных для готовки самых разных блюд. Вместе с ростом пищевой продукции, растёт уровень и разнообразие оборудования для её изготовления.
Блины одно из самых любимых блюд в нашей стране, их часто готовят как в домашних условиях, так и в промышленных масштабах. Предприятия общественного питания, занимающиеся изготовлением блинов в большом количестве, не обходятся без профессиональных блинниц.
Блинница профессиональная обеспечивает быстрое приготовление большого количества блинов высокого качества. Блинницы могут быть изготовлены из пищевой нержавеющей стали или из чугуна. Их стандартный размер составляет 35-38 см. Они могут иметь как одну, так несколько нагревательных поверхностей, диаметр которых варьируется от 350 мм до 400 мм. Данные аппараты находят широкое применение, как на предприятиях общественного питания, так и дома. С их помощью готовка блинов занимает значительно меньше времени и не требует большого количества энергии. Установку блинницы производит оператор, в дальнейшем её использование предполагает ручную работу.
Блинный аппарат имеет ряд преимуществ:
- за счёт быстрого нагрева на приготовление одного блина затрачивается всего 1-2 минуты;
- упрощённая комплектация позволяет устанавливать блинницу даже в передвижных точках питания;
- компактные размеры позволяют сэкономить место на кухне;
- гарантия качественной продукции, имеющей красивую форму и традиционный вкус;
- высокая производительность.
В конструкцию блинного аппарата входит круглая рабочая поверхность и нагревательный элемент. Он равномерно распределяет нагрев, позволяющий также равномерно пропекать блины.
Блинница имеет антипригарное покрытие, которое существенно облегчает процесс готовки. Принцип работы практически не отличается от готовки блинов на обычной сковороде. Только профессиональная блинница позволяет готовить за один раз сразу несколько блинов. Для начала приготовления необходимо залить тесто в специальные углубления на поверхности блинницы, и через короткий промежуток времени перевернуть блин.
|
|
