Котел пищеварочный КЭ–150Ц с 2-мя варочными сосудами |
 Котел пищеварочный с негерметичной крышкой, 2 варочных цилиндрических сосуда по 75 литров (общее 150 литров), нерж., 2 паровые рубашки, 2 сливных крана, мощность 24кВт, напряжение 380В, вес 220кг, размеры 1500х800х850мм, Проммаш (Саратов).
Пищеварочные котлы используются для кипячения больших объемов воды и продолжительного отваривания продуктов . Конечно, эти же кулинарные операции можно выполнять и в наплитной посуде, но медленнее и с большими затратами энергии. Для больниц, школ и столовых с проходимостью не более 300 человек, предлагаются новые модели котлов с двумя варочными сосудами, которые встроены в общий корпус. Рабочий объем составляет 150 л (по 75 л каждая варочная емкость). Котлы пищеварочные на электрическом обогреве, без давления в варочном сосуде, тип «кастрюля». В ассортименте котлы двух исполнений — с круглым или прямоугольным варочным сосудом, при этом внешний корпус котлы всегда имеет прямоугольную форму. Это особенно удобно, т.к. котлы могут быть встроены в любую технологическую линию кухни. Котлы представляют собой конструкцию, где пароводяная рубашка со встроенными ТЭНами эффективно передает тепло нагреваемой жидкости. Защита ТЭНов от сухого хода осуществляется с помощью реле-уровня с электродами в парогенераторе. Котлы отличаются многофункциональностью, т.к. в них можно выполнять следующие операции: - кипячение больших объемов воды, варка любых первых и третьих блюд; Отличительные особенности КЭ–150Ц: - Наличие двух пищеварочных сосудов, встроенных в общий корпус, которые могут работать как вместе, так автономно, Технические характеристики:
Производитель: Проммаш (Саратов). |
