 емкость дежи 40л, мощность 1.5кВт, напряжение 380В, вес 200 кг, размеры 1000х550х1200мм, Торгмаш (Пермь).
Планетарный миксер МВ-40 - это многофункциональное оборудование, применяемое на предприятиях общественного питания и в пекарнях, идеально подходят для профессиональной кухни, кондитерского производства. Миксер предназначен для механизации процесса приготовления различных кондитерских смесей.
С помощью различных насадок (лопатки, крюка и венчика), входящих в комплект, в планетарном миксере можно взбивать яйца, сливки, кремы, муссы, суфле, безе и замешивать дрожжевое, слоеное, заварное, белковое, бисквитное тесто, кроме крутого. Бесступенчатое регулирование вращения месильного органа миксера позволяют подобрать оптимальные режимы замеса для различных видов теста и крема и обеспечивают высочайшее качество производимого замеса.
Рабочие органы (взбиватели): 1-решетчатый; 2-прутковый; 3-крючкообразный.
Технические характеристики:
| Модель оборудования |
МВ-40 |
| Производительность при замешивании белково-сахарной смеси кг/час |
15-18 |
| Производительность при перемешивании фарша кг/час |
200-240 |
| Производительность при замешивании жидкого теста кг/час |
80-84 |
| Объем дежи, л |
40 |
| Номинальное напряжение трехфазного переменного тока, В |
380 |
| Номинальная мощность электродвигателя, кВт |
1,5 |
| Количество взбивателей, шт |
3 |
| Число скоростей |
Бесступенчатое регулирование |
| Частоты вращения рабочих органов вокруг оси бачка |
160-520 |
| Частоты вращения рабочих органов вокруг собственной оси |
40-130 |
| Габаритные размеры, мм |
1000х550х1200 |
| Масса (с дежой) ,кг |
200 |
Производитель:Торгмаш (Пермь).
Похожие товары
|
