Печь конвекционная 44 PX UMI 2

Предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, подходит для всех видов жарки, выпечки хлеба, пирогов, для жирного мяса среднего и малого размеров, а также быстрого разогрева замороженных продуктов и продуктов в вакуумной упаковке. Используется в ресторанах, барах, кафе, столовых, на предприятиях общественного питания.

Изготовлена из высококачественной нержавеющей стали, что придает современный внешний вид, а также обеспечивает практичность в использовании и уходе. Вся электрическая комплектация от ведущих европейских производителей:

• точный электромеханический термостат 50-300 °С;
• электромеханический таймер с акустическим оповещением окончания цикла выпечки, который позволяет повару не находится рядом с оборудованием в процессе приготовления, а использовать более рационально свое рабочее время;
• два нагревательных элемента, каждый мощностью по 3300 Вт, позволяющие достигать температуру нагрева духового шкафа до 300 С, что ускоряет скорость выпечки;
• два мощных высоко оборотистых вентилятора с реверсивным вращением и крыльчатуой турбинного типа;
• 4 уровня установки противней размером 600х400, что обеспечивает увеличение количества выпекаемой продукции ;
• внутренняя подсветка позволяет контролировать процесс выпечки не открывая духового шкафа, таким образом не теряя температуру приготовления;
• внешнее и внутреннее стекло закаленное и жаропрочное, что увеличивает его прочность и срок службы;
• высококачественная жаропрочная уплотнительная резина позволяет эффективно сохранять уровень температуры в камере;
• моментальное снятие и установка уплотнителя делает удобной процедуру чистки и мойки печи;
• ручное управление с удобными рукоятками и оповестительными световыми индикаторами позволяет выставлять температуру, время выпечки, а также управлять процессос подачи пара в камеру печи.

Технические характкристики:

Производитель: GARBIN (Италия).