Плита электрическая, 4 конфорки, ПЭК–0,48СП с комбинированными конфорками

Профессиональная промышленная четырехкомфорочная плита ПЭК-0.48CП предназначена для приготовления первых, вторых, третьих блюд в наплиточной посуде, для жарки полуфабрикотов из мяса, рыбы, овощей, выпечки, а также поддержание блюд в теплом состоянии, на предприятиях общественного питания, в ресторанах, кафе, барах. Плита комбинированная (рабочий стол и лицевые панели выполнены из нержавеющей стали, остальная конструкция из крашенной стали), комплектуется 2-мя стандартными чугунными конфорками КЭ-0.12, размером 290х420мм и мощностью 3кВт (2 спирали по 1.5кВт) и 2-мя ТЭНовыми конфорками мощностью 3,1кВт. Регулятор мощности ТПКП-25 имеет 3 положения: 0.75 - 1.5 - 3кВт. Плита имеет полку для хранения кухонного инвентаря, выдвижной поддон собирающий разлившиеся жидкости, регулируемые по высоте ножки

 По конструктивному исполнению плита ПЭК–0,48СП компактна и эргономична, рассчитана на небольшую площадь кухни. При этом сочетает в себе все функции для выполнения необходимых операций по приготовлению блюд и рассчитана на длительный срок эксплуатации с режимом работы от 12 часов в сутки. Конструктивной особенностью плиты являются вынос панели управления из зоны нагрева, наличие дополнительных поверхностей на рабочем столе плит, повышенная ремонтопригодность конфорок и плит в целом.

	Особенностью данной плиты является наличие двух ТЭНовых конфорок размером 290х420мм и мощностью 3кВт., они разогревается значительно быстрее чугунной конфорки — в течение 5 минут, за счет чего значительно сокращается время приготовления пищи.

Особенностью данного вида плит является комбинация нагревательных элементов: чугунных и ТЭНовых конфорок, чугунных конфорок и жарочной поверхности. ТЭНовая кассета разогревается значительно быстрее чугунной конфорки — в течение 5 минут, за счет чего значительно сокращается время приготовления пищи. Чугунная конфорка отличается высокой теплопередачей, но разогревается до рабочей температуры 350°С за 20 минут. Таким образом, в данных моделях удачно сочетаются основные функции: быстрое и качественное приготовление блюд.

Варианты изготовления с полным и частичным использованием н/стали:

Технические характеристики:

Производитель: Проммаш (Саратов).