Аппарат контактной обработки (жарочная поверхность) АКО-40Ш |
 половина рифл., половина гладкая, со шкафом, одна поверхность обработки, 380В, 4.5 кВт, 52 кг, 400х760х850мм, Чувашторгтехника (Чебоксары).
Аппарат контактной обработки (жарочная поверхность) АКО-40Ш предназначена для непосредственной жарки мясных, рыбных и овощных блюд на нагреваемой поверхности. Все регуляторы и контрольные лампы находятся на передней панели. Терморегулятор позволяет поддерживать температуру поверхности от 30 С до 300 С. Поверхность для обжарки имеет желоб для стекающей жидкости и снабжена по периметру бортиком, позволяющим предотвратить разбрызгивание жира. При эксплуатации жарочная поверхность отличаются от сковород минимальным потреблением масла. Модель АКО-40Ш имеет комбинированную поверхность, одна половина гладкая, другая половина рифленная, имеется выдвижной лоток для сбора стекающей жидкости и жира, внизу расположен шкафчик для хранения инвентаря. Стейки, порционные куски мяса, приготовленные на рифленой поверхности «в полоску», всегда выглядят особенно эффектно и аппетитно. |
