Жарочная поверхность ПЖР-0,24П

рифленная, каркас и рабочая поверхность нерж., инвентарная полка из черного металла с покрытием, 6кВт, 85кг, 480х800х850мм, Проммаш (Россия).

Жарочная поверхность предназначенна для термообработки мяса, рыбы или овощей на нагреваемой поверхности. Стейки, порционные куски мяса, приготовленные на рифленой поверхности, всегда выглядят особенно эффектно и аппетитно. При эксплуатации аппараты контактной обработки отличаются от сковород минимальным потреблением масла.

Функциональными преимуществами данной единицы оборудования являются:

- приготовление мясных и рыбных стейков, печеночных оладьев и полуфабрикатов «в полоску»;
- значительная экономия масла в процессе приготовления блюд;
- равномерный нагрев поверхности;
- специальный жиросборник обеспечивает отток жиров и соков, которые выделяются из продуктов в процессе приготовления блюд.

Поверхность жарочная рифленая, изготовлена из высококачественного чугуна.

Варианты изготовления с полным и частичным использованием н/стали:

- ПЖР–0,24 — полностью из н/стали;
- ПЖР–0,24П — рабочий стол и лицевые панели из н/стали.

Вариант изготовления с инвентарным шкафом:

- ПЖР–0,24И — полностью из н/стали.

Технические характеристики:

Габаритные размеры Д×Ш×В, мм	500×800×850
Площадь рабочей поверхности, м²	0,24
Время разогрева до рабочей температуры (260°С) не более, мин	20
Напряжение, В	380/220
Номинальная мощность, кВт	6
Масса, кг	85

Производитель: Проммаш (Саратов).

Вернуться к списку товаров:Поверхности жарочные