Шкаф пекарский электрический ШПЭСМ-3.02 |
 2-хсекционный, черн. металл, дверцы оцинк. металл, размер противней 450х650х20мм, напряжение 380В, мощность 10,4кВт, вес 340кг, размеры 1200х1040х1205мм, Торгмаш (Россия).
Предназначены для выпечки хлебобулочных и кондитерких изделий, жарки мяса, птицы, рыбы, запекания кулинарных изделий, блюд из овощей, круп, фруктов, полуфабрикатов. Шкафы ШПЭСМ-3М, ШПЭСМ-3-02М снабжены переключателями для регулировки мощьности ТЭН (верх, низ), благодаря чему достигается слабый, средний или сильный нагрев. Это позволяет использовать шкафы для приготовления блюд, требующих различной интенсивности нагрева вверху и внизу камеры, а также для медленного нагрева, что дает возможность применять любую камеру шкафа для расстойки теста или сушки изделий. По специальному требованию все шкафы могут быть укомплектованы пароувлажнением. Шкафы изготовлены: дверци и задняя стенка из оцинковоной стали, крыша, боковые стенки, панель управления из эмалированной стали. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
* — выпечка белых батонов. |
