Шкаф пекарский электрический ШПЭСМ-3(M) |
 3-хсекционный, черн. металл, дверцы оцинк. металл., разм. противней 450х650х20мм, с раздельной регулировкой ТЭНов, 15,6кВт, 380В, 382кг, 1200х1040х1500мм, Торгмаш (Россия).
Предназначены для выпечки хлебобулочных и кондитерких изделий, жарки мяса, птицы, рыбы, запекания кулинарных изделий, блюд из овощей, круп, фруктов, полуфабрикатов. Шкафы пекарские ШПЭСМ-3М, ШПЭСМ-3-02М снабжены переключателями для регулировки мощьности ТЭН (верх, низ), благодаря чему достигается слабый, средний или сильный нагрев. Это позволяет использовать шкафы для приготовления блюд, требующих различной интенсивности нагрева вверху и внизу камеры, а также для медленного нагрева, что дает возможность применять любую камеру шкафа для расстойки теста или сушки изделий. По специальному требованию все шкафы могут быть укомплектованы пароувлажнением. Шкафы изготовлены: дверци и задняя стенка из оцинковоной стали, крыша, боковые стенки, панель управления из эмалированной стали. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
* — выпечка белых батонов. |
