 с растоечным шкафом, под хлебные формы №7 (разовая загрузка 96шт), 380В, 15кВт, вес 850кг, 1755х1790х1474мм, Проммаш (Саратов).
Хлебопекарные печи предназначены для выпечки хлебобулочных изделий в условиях мини-пекарен, ресторанных кухонь и небольших производств агропромышленного комплекса.
Печи отличаются надежностью в эксплуатации, снабжены системой пароувлажнения и внутренним освещением. Хлебопекарные печи состоят из расстойного и пекарного шкафов, вытяжного зонта.Печи состоят из расстойного и пекарных шкафов, вытяжного зонта. Производительность 500 и 1000 кг в смену соответственно.
По конструкционному исполнению данные модели аналогичны МХП–100.
ХПМ–500 состоит из 1 пекарного и 1 расстойного шкафов, вытяжного зонта.
ХПМ–1000 состоит из 2 пекарных и 1 расстойного шкафов, вытяжного зонта.
Технические характеристики:
| Параметры | ХПМ–500 | ХПМ–1000 |
| Производительность печи в смену (по хлебу в формах №7), кг |
500 |
1000 |
| Мощность печи, кВт: |
17,5 |
32,5 |
| шкаф расстойный |
2,5 |
| шкаф пекарский |
15 |
| Кол-во ТЭН-ов и их мощность |
12 шт. по 1,25 кВт |
24 шт. по 1,25 кВт |
| Напряжение, В |
380/220 |
| Род тока |
Трехфазный переменный |
| Частота тока, Гц |
50 |
| Габариты печи, Д×Ш×В, мм |
1755×1790×1474 |
1840×1790×1965 |
| Масса печи, кг |
850 |
1200 |
| 1. ШКАФ РАССТОЙНЫЙ |
1 (шкаф двухсекционный) |
| Объем расстойной камеры, м³ |
0,83 |
| Время разогрева воздуха в камере до 600°С, мин., не более |
40 |
| Потребление электроэнергии на разогрев, кВт/ч |
2,7 |
| Кол-во поддонов под хлебоформы, шт. |
2 |
4 |
| Кол-во пекарных форм №7 (на одном поддоне), шт. |
48 |
| Внутренние размеры камеры, Д×Ш×В, мм |
1755×1465×760 |
| 2. ШКАФ ХЛЕБОПЕКАРНЫЙ (МОДУЛЬ) |
1 |
2 |
| Размеры загрузочного окна (проема), Д×Г×В, мм: |
1400×1300×250 |
| Размеры нижней рабочей поверхности (пода): |
|
| Ширина, мм |
1400 |
| Глубина, мм |
1300 |
| Объем камеры шкафа, м³ |
0,455 |
| Время разогрева воздуха в камере до 260°С, мин., не более |
40 |
| Потребление электроэнергии на разогрев, кВт/ч |
11 |
| Кол-во пекарных форм №7 на двух поддонах, шт. |
96 |
192 |
| Габаритные размеры, Д×Ш×В, мм |
1755×1790×760 |
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
