Электрические сковороды
 площадь пода чаши 0,25 м², вместимость макс. 38л, крышка и бок.панели нерж., разогрев до 250°С - 30мин, 6кВт, 380В, 200кг, 970х900х880мм, Гомельторгмаш (Беларусь).
|
|
Подробнее...
|
 номинальная вместимость чаши 30л., макс.45л, (комбинированная), разогрев до 300град 25мин, 6кВт, 380В, 190кг, 1000х800х850мм, Проммаш (Саратов).
|
|
Подробнее...
|
|
номинальная вместимость чаши 30л., макс.45л, корпус нержавеющая сталь, разогрев до 300град 25мин, 6кВт, 380В, 190кг, 1000х800х850мм, Проммаш (Саратов).
|
|
Подробнее...
|
 номинальная вместимость чаши электрической сковороды 25л., макс.38л, (комбинированная), разогрев до 280град 25мин, 4,8кВт, 380В, 155кг, 1000х800х850мм, Проммаш (Саратов).
|
|
Подробнее...
|
 380В, 40л, 6кВт (лицев.часть, бока нерж.) ручка из нерж., чаша чугун, 125кг, 800х800х850, Тулаторгтехника (Тула).
|
|
Подробнее...
|
 380В, 40л, 6кВт (лицев.часть, бока нерж.) чаша нерж , 80кг, 800х800х850мм, Тулаторгтехника (Тула).
|
|
Подробнее...
|
 номинальная вместимость чаши 35л., макс.70л, полн. нерж., разогрев до 280°С - 25мин, 6,3кВт, 380В, 160кг, 870х800х800мм, Проммаш (Саратов).
|
|
Подробнее...
|
 Сковорода электрическая, объем 40 литров, опрокидывающаяся, чугунная, площадь пода чаши 0,27 м², мощность 9,6кВт, напряжение 380В, вес 148кг, размеры 800х920х900мм, Гриль Мастер (Смоленск).
|
|
Подробнее...
|
 номинальная вместимость чаши 65л., макс.90л, (комбинированная), разогрев до 300град 25мин, решетчатая полка, 12кВт, 380В, 230кг, 1440х800х850мм, Проммаш (Саратов).
|
|
Подробнее...
|
 380/220В, вн. разм. сковороды 577х470х197, 40л, 0,27кв.м.9.кВт, время разогрева до 230гр.-12мин, 106 кг, (вся нержавейка), 800х860х940мм, Чувашторгтехника (Чебоксары).
|
|
Подробнее...
|
|
380/220В, вн. разм. сковороды 754х622х197, 70л, 0,47кв.м.12.кВт,время разогрева до 230гр.-15мин, 140 кг (вся нержавейка), 840х905х925мм, Чувашторгтехника (Чебоксары).
|
|
Подробнее...
|
|
380/220В, вн. разм. сковороды 577х470х197, 40л, 0,27кв.м. 9.кВт, время разогрева до 230гр.-12мин, 136 кг (вся нержавейка), 840х905х925, Чувашторгтехника (Чебоксары).
|
|
Подробнее...
|
 площадь пода чаши 0,55 м², вместимость макс. 60л, нерж., разогрев до 250°С - 30мин, 15кВт, 380В, 400кг, 1519х900х850мм, Гомельторгмаш (Беларусь).
|
|
Подробнее...
|
 площадь чаши 0,45м², макс.90л., (комбинированная), разогрев до 280°С - 25мин, 9,6кВт, 380В, 195кг, 1440х800х850мм, Проммаш (Саратов).
|
|
Подробнее...
|
 380В, полезн. Объем чаши 75куб.дм., 12кВт, вся нерж. чаша чугун, 200кг, 1370х800х850мм, Тулаторгтехника (Тула).
|
|
Подробнее...
|
Сковорода электрическая BS80FE7 TECNOINOX
|
 Сковорода электрическая наклоняемая, железная ванна, объем 55 литров, мощность 8,7кВт, напряжение 380В, размеры 800х700х850мм, BS80FE7 TECNOINOX (Италия). |
Сковорода электрическая BS80IE7 TECNOINOX
|
|
Сковорода электрическая наклоняемая, ванна из нержавеющей стали, объем 55 литров, мощность 8,7кВт, напряжение 380В, размеры 800х700х850мм, TECNOINOX (Италия). |
|
Оборудование ресторанов, баров и кафе не обходится без профессиональной техники. Одним из видов такой техники можно назвать сковороды электрические, которые, как и любые другие сковороды, отлично подходят для тушения, жарки, пассирования и тепловой обработки продуктов.
Они могут работать как в составе технологических линий производства, так и совершенно самостоятельно. Для наиболее удобного использования, электрические сковороды оборудованы ручной или моторизированной системой опрокидывания. Крышки таких сковородок изготовлены из нержавеющей стали, что обеспечивает минимальную потерю тепла при готовке.
Электрические сковороды имеют определенные особенности:
- Высокая производительность и скорость приготовления блюд.
- Низкая стоимость.
- Практичность и вместительность.
- Лёгкость, удобство и надёжность эксплуатации.
- Универсальность применения. В силу небольшого размера, электрическая сковорода не займет значительного места на кухне, а пространство между ней и полом можно использовать для хранения посуды.
- Простота обслуживания. Для работы со сковородой не нужны какие - то специальные навыки.
- Быстрый разогрев. Работу можно начинать практически сразу после включения.
- Обеспечивает увеличение списка приготовляемых блюд, так как продукты можно готовить при температуре от 100 до 300 градусов.
- Учтены все необходимые санитарные нормы. Сковороды изготовлены из материалов, разрешённых для использования в местах общественного питания.
Принцип работы электрической сковороды довольно прост.
Чаша нагревается электрическими спиралями, которые расположены под ее днищем в специальных канавках, они изолированы бусами из фарфора. Задняя сторона чаши оснащена терморегулятором, который автоматически поддерживает заданную температуру. Сковороду закрепляют с правой и с левой стороны с помощью кронштейнов и цапф, смонтированных внутри тумб. Тумбы, в свою очередь, облицованы белыми листами, тем самым образуя вспомогательные столы. Правая тумба смонтирована специальным механизмом опрокидывания, удерживающим сковороду в необходимом положении.
Сковорода электрическая отлично зарекомендовала себя в работе. С её помощью можно готовить сразу несколько блюд, одновременно поддерживая уже готовые блюда в режиме подогрева. Она отличается высоким показателем износоустойчивости и хорошими качественными характеристиками, что даёт возможность эксплуатировать данное оборудование в течение длительного времени.
|
|
