Сковорода электрическая СЭСМ-0,3Н |
 380В, 40л, 6кВт (лицев.часть, бока нерж.) чаша нерж , 80кг, 800х800х850мм, Тулаторгтехника (Тула).
Сковороды предназначены к эксплуатации на кухнях предприятий общественного питания для жарения основным способом и во фритюре, для тушения, припускания пассерования, а так же для приготовления на пару мясных, рыбных, овощных блюд и кулинарных изделий. Чаша сковороды СЭСМ-0,3Н изготовлена из жаропрочной, «пищевой», нержавеющей стали , наклоняется при помощи винтового механизма, на угол, необходимый для удобной выгрузки продуктов. Нагрев пода чаши сковороды осуществляется ТЭНами. Плавное регулирование и автоматическое поддерживание температуры чаши (от 50 до 3000С) производится регулятором на лицевой панели сковороды.
Технические характеристики:
|
Наименование
|
СЭСМ-0,3Н
|
|
Площадь пода чаши, м2
|
0,32
|
|
Номинальный объём чаши, дм2
|
40
|
|
Мощность, кВт
|
6
|
|
Напряжение на нагревательных элементах, В
|
220
|
|
Напряжение питающей э/сети, В
|
380 3N ~
|
|
Регулирование температуры пода чаши, 0С
|
+50…+300
|
|
Время разогрева пода чаши до 3000С, мин, не более
|
35
|
|
Габаритные размеры, мм
|
|
|
длина
|
800
|
|
ширина (глубина)
|
800
|
|
высота
|
850±10
|
|
Масса, кг, не более
|
80
|
|
