Сковорода электрическаям ЭСК-90-0,27-40 |
 380/220В, вн. разм. сковороды 577х470х197, 40л, 0,27кв.м. 9.кВт, время разогрева до 230гр.-12мин, 136 кг (вся нержавейка), 840х905х925, Чувашторгтехника (Чебоксары).
Предназначены для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания как самостоятельно так и в составе технологических линий.Сковороды имеют плавную регулировку температуры жарочной поверхности в диапазоне 20-3750С. Нагрев осуществляется ТЭНами, равномерно распределяющими тепло по поверхности чаши. Дно чаши толщиной 10 мм. позволяет надежно удерживать тепло в режиме приготовления. Сковорода электрическая снабжена механизмом подъема и опускания чаши, что обеспечивает удобство опорожнения и обслуживания сковороды. Крышка предотвращает потерю тепла и фиксируется в любом положении. Сковорода имеет регулируемые по высоте ножки.
Технические характеристики:
| Наименование параметра |
Величина параметра
|
| Марка сковороды |
ЭСК-80-0,27-40
|
ЭСК-90-0,27-40
|
ЭСК-90-0,47-70
|
| Номинальная потребляемая мощность, кВт |
9
|
12
|
| Номинальное напряжение, В |
~380
|
| Количество ТЭНов, шт |
3 |
4 |
| Номинальная вместимость чаши, дм3, (м2) |
40(0,27) |
70(0,47) |
| Расход электроэнергии для поддержания 230 С, при работе в холостую, кВт/ч |
1,4 |
1,7 |
| Время разогрева сковороды до 230 С, мин |
12 |
15 |
| Диапазон регулирования температуры |
20-275 |
| Внутренние размеры сковороды, мм |
577х470х197 |
754х622х197 |
| Габаритные размеры сковороды, мм |
880х860х940
|
840х905х925
|
840х905х925
|
| Масса, кг |
106 |
136 |
140 |
|
