Столы для пиццы
 Стол для пиццы с бортом, 3 двери, каменная столешница, объем холодильной камеры 395л, температура в камере +2°С... + 8°С, мощность 0.4кВт, напряжение 220 В, размеры 1670х870х700мм, Россия.
|
 холодильный, отсек для компонентов пиццы, 2 двери, корпус из нержавеющей стали, объем охл. камеры 300л, темпер. от -2 до +80 С, вес 130 кг, 1435х700х1090мм, Чувашторгтехника (Чебоксары).
|
 Стол для пиццы гастронормированный, охлаждаемый, из нержавеющей стали марки AISI 304, с каменной столешницей, в верхней части устанавливаются 8 гастроемкостей 1/6 GN максимальная глубина 100мм (не входят в комплект), глубина рабочей части столешницы 486мм, 2 распашные двери, температура внутри -2...+10 град.С, комплектуется одной полкой и одним комплектом направляющих в каждой секции (двери), напряжение 220В, мощность 420Вт, внутренний объем 350л, вес 105 кг, размеры 1390x700x1100мм (850мм до столешницы), HiCold (Россия).
|
 Стол для пиццы гастронормированный, охлаждаемый, из нержавеющей стали марки AISI 304, столешница из нержавеющей стали, в верхней части устанавливаются 8 гастроемкостей 1/6 GN максимальная глубина 150мм(не входят в комплект), максимальная глубина крайней правой гастроемкости -100мм, глубина рабочей части столешницы 468мм, 2 распашные двери, температура внутри -2...+10 град.С, комплектуется одной полкой и одним комплектом направляющих в каждой секции (двери), напряжение 220В, мощность 420Вт, внутренний объем 350л, вес 105 кг, размеры 1390x700x1100мм (850мм до столешницы), HiCold (Россия).
|
|
Стол для пиццы, объем 404 литра, нержавейка, с витриной (MIA150) на 6 гастроемкостей GN 1/4, 2 двери (размер 600х400мм), температура -2…+8 (при внешней температуре 43С), мощность 0,7кВт, напряжение 220В, размеры 1492x800x1350мм, ASPES (Испания). |
|
Стол для пиццы, объем 290 литров, нержавейка, на 8 гастроемкостей GN1/4, 2 двери (размер 600х400мм), температура -2…+8 (при внешней температуре до 38С), мощность 0,4кВт, напряжение 220В, размеры1350x700x1500мм, ASPES (Испания). |
 Стол для пиццы, объем 452 литра, нержавейка, на 10 гастроемкостей GN1/4, 3 двери (размер 600х400мм), температура -2…+8 (при внешней температуре до 38С), мощность 0,4кВт, напряжение 220В, размеры 1800x700x1500мм, ASPES (Испания). |
 Стол для пиццы, объем 404 литра, нержавейка, с витриной (MIA202) на 9 гастроемкостей GN1/4, 2 двери (размер 600х400мм) + 7 ящиков для пицц (неохлаждаемых), температура -2…+8 (при внешней температуре 43С), мощность 0,7кВт, напряжение 220В, размеры 2017x800x1350мм, ASPES (Испания). |
|
|
|
|
Пиццу всё чаще можно встретить на наших столах, а в магазинах и местах общественного питания она уже давно заняла прочные позиции, как продукт с ярко-выраженным вкусом и быстрым приготовлением.
Родиной пиццы является Италия, у нас в России она появилась в 90-е года. Существует огромное количество различных рецептов приготовления пиццы, самым распространённым можно назвать охлаждённые пиццы, которые можно купить практически в любом магазина за небольшую стоимость. Кафе, рестораны и магазины также любят разнообразить своё меню пиццами. Крупные заведения, где масштабы производства пицц постоянно растут, используют очень удобные столы для пицц. Они предназначены как для приготовления, так и для хранения. Такой стол имеет охлаждаемую горку, где очень удобно хранить ингредиенты с конденсатором, которые снабжены фильтром, ликвидирующим проникновение муки. На столе для пиццы есть столешница, на которой следует раскатывать тесто.
В комплектацию стола для пиццы входят выдвижные ящики различного объёма и холодильный агрегат, имеющий несколько отсеков.
Стол для пиццы незаменим на крупном предприятии, специализирующемся на изготовлении пицц и не только. Можно выделить такие достоинства прибора, как:
- удобство готовки (формирование пиццы, закладка начинки, тесто не прилипает, благодаря охлаждённой столешнице);
- быстрота работы ( все необходимые компоненты находятся рядом);
- лёгкая уборка и чистка;
- сохранение порядка на рабочем месте;
- длительное хранение продуктов, что позволяет экономить на ингредиентах;
- эксплуатация может проходить при температурах свыше 40 градусов;
- многофункциональность (можно использовать для хранения любых других продуктов);
- компактные размеры.
Принцип работы стола для пиццы довольно прост и понятен.
Тесто раскатывается на столешнице, которая может быть изготовлена из стали, мрамора или гранита. Затем из него формируют основу для будущей пиццы. Из находящихся в этом столе ёмкостей вынимают необходимые ингредиенты и раскладывают согласно рецепту на основе.
Заготовки хранятся в этом же столе, в специальных отсеках, в которых кроме всего прочего проходит процесс ферментации.
Стол для пиццы сделан из нержавеющей стали, а его высоту можно регулировать.
Столы для пиццы обеспечивают быстрый и качественный процесс приготовления пищи, но кроме того, они сделают работу повара лёгкой и приятной.
|
|
