Оборудование
Полная версия сайта

Для заказов и покупок:
order@torgpit.ru

Другие вопросы:
info@torgpit.ru

Проблемы? - Руководителю:
dir@torgpit.ru

Время работы:
ПН-ПТ с 9:00 до 18:00
СБ-ВС выходные

Выберете город:

Москва

8(800)600-42-44

(Звонки по России бесплатны)

+7(499)213-00-10

Для заказов и покупок:

order@torgpit.ru

Другие вопросы:

info@torgpit.ru

Проблемы? - Руководителю:

dir@torgpit.ru

Время работы:

ПН-ПТ с 9:00 до 18:00

Выходные:  СБ-ВС



Torgpit VK


Оборудование
Производители
airhot.jpg

hurakan.jpg

gastrorag.jpg

gastromix.jpg



















atesy.jpg


             




































и многие другие.

Печи конвекционные

Показать подразделы
Подбор по параметрам

Сортировать по: Параметру Цене

Цена: 7 182 руб
В корзину

Артикул: 05-190-0004
Габариты: 421х347х283
Страна: Китай
Производитель: Gemlux

объем 20 л, с роторным грилем, э/м управление, 60-250С, таймер 0-60 мин, подсветка, нерж.сталь, в комплекте: решетка, противень с держателем, сливной поддон, нерж.сталь, 220В, 1,3кВт, 5,8кг
Подробнее...
 
Цена: 12 615 руб
В корзину

Артикул: 05-190-0005
Габариты: 502х335х454
Страна: Китай
Производитель: Gemlux

объем 38 л, с роторным грилем, э/м управление, 100-250С, таймер 60 мин, подсветка, нерж.сталь, в комплекте: решетка, противень с держателем, сливной поддон, нерж.сталь, 220В, 1,8кВт, 9,13кг
Подробнее...
 
Цена: 14 193 руб
В корзину

Артикул: 05-190-0002
Габариты: 504х350х410
Страна: Китай
Производитель: Gemlux

объем 38 л, 345х300х30мм - размер противня (эмалированный), с роторным грилем, электронное управление, 30-230С, таймер 120 мин, подсветка, нержавеющая сталь, в комплекте: решетка, противень с держателем, сливной поддон, 220В, 1,8кВт, 11,6кг
Подробнее...
 
Цена: 17 039 руб
В корзину

Артикул: 05-190-0008
Габариты: 568х350х412
Страна: Китай
Производитель: Gemlux

объем 45 л, 415х310х28мм - размер противня (эмалированный), с грилем, электронное управление, 30-230С, таймер 120 мин, подсветка, нержавеющая сталь, в комплекте: решетка, противень с держателем, вертел, сливной поддон, 220В, 2кВт, 11кг
Подробнее...
 
Цена: 23 183 руб
В корзину

Артикул: 05-190-0007
Габариты: 637х443х391
Страна: Китай
Производитель: Gemlux

объем 65 л, с роторным грилем, электронное управление, 30-230оС, таймер 120 мин, подсветка, нерж.сталь, в комплекте: решетка, противень с держателем, сливной поддон, 220В,2,2кВт, 14,02кг
Подробнее...
 
Цена: 34 620 руб
В корзину

Артикул: 05-191-0116
Габариты: 580x420x580
Страна: Китай
Производитель: Hurakan

450x300мм - размер противня, 3 уровня, 1 противень + 1 решетка в комплекте, расстояние между направляющимими 70мм, подсветка, 0-250°С, таймер: 120мин, 220В, 2,5кВт, 20кг
Подробнее...
 
Цена: 101 077 руб
В корзину

Артикул: 05-191-0129
Габариты: 600x669x425
Страна: Италия
Производитель: Unox

460х330мм - размер противня (в комплекте TG305 — 3шт.), 3 уровня, с пароувлажнением (регулируемое, шаг 20%), расстояние между уровнями  75мм, сенсорная панель управления LED, 99 ячеек для программ, 3 шага выпекания, 2 скорости вентилятора, T=50...260C, 2,95кВт, 220В, 36кг
Подробнее...
 
Цена: 42 130 руб
В корзину

Артикул: 05-191-0142
Габариты: 560x674x530
Страна: Россия
Производитель: Radax

460х340мм - размер противня (4 входят в комплект), 4 уровня, электромеханическая панель управления, расстояние между противнями 75мм, диапазон температур +30…+280С, подсветка, нержавеющая сталь, 3,1кВт, 220В, 28кг
Подробнее...
 
Цена: 47 939 руб
В корзину

Артикул: 05-191-0145
Габариты: 560х674х530
Страна: Россия
Производитель: Tatra

460х340мм - размер противня (4 входят в комплект), 4 уровня, электромеханическая панель управления, расстояние между противнями 75мм, Tmax=280С, подсветка, нержавеющая сталь, 3,1кВт, 220В, 28кг
Подробнее...
 
Цена: 55 228 руб
В корзину

Артикул: 05-191-0126
Габариты: 590x695x590
Страна: Италия
Производитель: Tecnoeka

429х345мм - размер противня (в комплекте — 4шт.), 4 уровня, электромеханическая панель управления, расстояние между уровнями 74 мм, темп.режим 50-260°С, таймер 0-120 минут, 2,8кВт, 220В, 33кг
Подробнее...
 
Цена: 51 133 руб
В корзину

Артикул: 05-191-0147
Габариты: 590x695x590
Страна: Италия
Производитель: Tecnoeka

429х345мм - размер противня (в комплекте — 4шт.), 4 уровня, электромеханическая панель управления, расстояние между уровнями 74 мм, темп.режим 100-260°С, таймер 0-120 минут, 3,1кВт, 220В, 33кг
Подробнее...
 
Цена: 56 242 руб
В корзину

Артикул: 05-191-0140
Габариты: 560х650х585
Страна: Россия
Производитель: Атеси (Atesy)

430х330мм - размер противня (4 входят в комплект), 4 уровня, возможно GN 1/1, расстояние между противнями 75мм, диапазон температур +60…+270С, полностью нержавейка, 3,1кВт, 220В, 33кг
Подробнее...
 
Цена: 43 671 руб
В корзину

Артикул: 05-191-0003
Габариты: 595x605x590
Страна: Беларусь
Производитель: Интэко-Мастер

435х330мм - размер противня (4 входят в комплект), 4 уровня, полностью нержавейка, расстояние между противнями 75мм, диапазон температур 50-300С, размеры духового шкафа 455х410х360мм, 2,6 кВт, 220В, 35кг
Подробнее...
 
Цена: 47 775 руб
В корзину

Артикул: 05-191-0005
Габариты: 595x605x590
Страна: Беларусь
Производитель: Интэко-Мастер

435х330мм - размер противня, 4 уровня, полностью нержавейка,в комплекте 4 противня, расстояние между противнями 75мм, диапазон температур 50-300С, мультифункциональная с грилем, 3,2кВт, 220В,  размеры духового шкафа 445x415x356мм, 35кг
Подробнее...
 
Цена: 40 962 руб
В корзину

Артикул: 05-191-0117
Габариты: 675x580x500
Страна: Китай
Производитель: Hurakan

450x300мм - размер противня, 4 уровня, 1 противень + 1 решетка в комплекте, расстояние между направляющимими 80мм, подсветка, 0-250°С, таймер: 120мин, 220В, 2,8кВт, 31,6кг
Подробнее...
 
Цена: 37 763 руб
В корзину

Артикул: 05-191-0139
Габариты: 595x600x580
Страна: Китай
Производитель: Hurakan

436x315мм - размер противня, 4 уровня, 1 противень + 1 решетка в комплекте, расстояние между направляющимими снизу-вверх: 65мм-40мм-65мм-35мм, подсветка, 50-200°С, таймер: 120мин,  220В, 2,5кВт, 22кг
Подробнее...
 
Цена: 61 084 руб
В корзину

Артикул: 05-191-0132
Габариты: 560х590х530
Страна: Италия
Производитель: Apach

450х340мм - размер противня, 4 уровня, 4 противня в комплекте, электромеханич., эмалированная камера, корпус нержавеющая сталь, 220В, 3,1кВт,
Подробнее...
 
Цена: 64 851 руб
В корзину

Артикул: 05-191-0076
Габариты: 560х595х580
Страна: Италия
Производитель: Apach

450х340мм - размер противня, 4 уровня, 4 противня в комплекте, электромеханич., 220В, 2,85кВт
Подробнее...
 
Цена: 37 396 руб
В корзину

Артикул: 05-191-0119
Габариты: 720х660х640
Страна: Китай
Производитель: Gastrorag

452х330мм - размер противня, 4 уровня, 4 противня в комплекте, 220В, 3,2кВт, 35кг
Подробнее...
 
Цена: 43 653 руб
В корзину

Артикул: 05-191-0125
Габариты: 580x570x510
Страна: Китай
Производитель: Eksi

460х330мм - размер противня, 4 уровня, в комплекте 4 решетки и 4 противня, 65-260С, таймер 0-120 мин., 220В, 2,8кВт, 23,6кг
Подробнее...
 

Печи конвекционные предназначены для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, а также жарки гастрономических блюд на предприятиях питания. Они позволяют приготовить пирожки, булочки, ватрушки и другую выпечку, а также любимые всеми блюда: зажаренную рыбу, курицу с золотистой корочкой, запеченный картофель, жаренное мясо. В любое время вы сможете получить разнообразные и вкусные блюда.

Конвекционные печи делятся на типы

  • по виду продукции: для мелкоштучной выпечки, кондитерские.
  • по количеству уровней: 1, 3, 4, 5, 6, 8, 10, 16 уровневые.
  • по наличию увлажнения.
  • по виду технологической посуды: противни, гастроемкости.
  • по питанию: электричество, газ.

Преимущества конвекционных печей

  • Наличие комбинации жара и увлажнения позволяет получить идеальную корочку без пересыхания.
  • Высокое качество выпечки и жарки, достигаемое за счёт того, что температура равномерно распределяется по жарочной камере, благодаря чему достигается максимальная равномерность выпечки;
  • Высокая скорость выпечки, так как за счет принудительной конвекции горячего воздуха в конвекционной печи увеличивается теплообмен;
  • Разнообразие приготавливаемых изделий и блюд на основе использования противней, пекарских листов и гастроемкостей различных размеров;
  • Вкусные и здоровые блюда в любое время, поскольку блюда в конвекционной печи могут готовиться в собственном соку без использования жира.

Как купить лучшую для вас конвекционную печь

  • Учитывайте вид приготавливаемого изделия или блюда. Для выпечки хлебобулочных изделий небольших размеров (булочки, ватрушки, пирожки и т.п.) используются печи, где размеры противня составляют 435-460 мм на 300-330 мм. Для выпечки кондитерских изделий и хлебобулочных изделий больших размеров (пироги и т.п) используются печи, где размеры противней 600 на 400 мм. Для изготовления гастрономических блюд (тушенное и запеченное мясо, тушенная и запеченная рыба, гарниры и т.п.) используются печи конвекционные с гастроемкостями;
  • Помните что электрические конвекционные печи являются более универсальными, газовые печи - более экономичными;
  • Обратите внимание, что печи конвекционные с механической панелью более дешевые, печи с электронной панелью имеют возможность программирования процесса выпекания;
  • Конвекционные печи без пароувлажнения более дешевые, печи с пароувлажнением позволяют получить более румяную корочку на приготавливаемых изделиях;
  • Производительность конвекционных печей определяется размером противней и количеством уровней устройства.

Перейти к шкафам расстоечным 
Перейти к пароконвектоматам

Печи конвекционные  -  Отзывы

Средняя оценка:  
  
(5)

  Раиса 05.06.2018
отлично
Достоинства:
Качество выпекания
Недостатки:
Нет
Комментарий:
Выпечка получается всегда равномерная, без конвекции такой результат не получается. А если есть увлажнение, то вообще отлично, так как поверхность получается аппетитного цвета. Но одинаковое качество, если рецептура соблюдается, изменятся рецепт - надо заново температуру и время подбирать.
  Мария Валентиновна 19.03.2018
отлично
Достоинства:
Производительность
Недостатки:
Нет
Комментарий:
10 уровневая кондитерская закрывает все потребности нашей столовой в выпечке. Работает с утра до вечера, люди довольны, так как всегда свежие пирожки и булочки.
  Петр 23.01.2018
отлично
Достоинства:
Надежность
Недостатки:
Нет
Комментарий:
Белорусская печь отработала 6 лет. До этого итальянская проработала 7 лет. Печи это надежное оборудование, поломаться могут только тэны, переключатели и термодатчики и все.
  Василий 20.09.2017
отлично
Достоинства:
Одинаково хороший результат
Недостатки:
Нет
Комментарий:
У нас только заморозка, мы подобрали режим и всегда получается хорошо и без сюрпризов, что и требуется
  Регина 06.06.2017
отлично
Достоинства:
Удобство пользования
Недостатки:
Нет
Комментарий:
Чем мне нравится конвекционная печь, так это то что не надо переставлять противни - везде одинаковый жар.
  Светлана Григорьева 15.02.2017
отлично
Достоинства:
Универсальность
Недостатки:
Нет
Комментарий:
Давно уже поняли, что самый универсальный вариант для маленького кафе это печь 4 уровня 600х400 - можно и хлебобулочные изделия и блюда из мяса и рыбы
 

 Оставить отзыв

Оценка:
Достоинства*
Недостатки*
Комментарий*
Ваше имя*
E-mail*
Информация
Подбор по параметрам
Страна
Производитель
Секций / уровней
Температура max, ºС
Тип
Особенности
Корпус
Тип нагрева
Напряжение, В
Последние новости
Клиенты

































и многие другие.

наверх