8(499)213-00-10

8-926-629-51-99

8-925-729-14-66
 

8-800-775-32-15

(Звонки по России бесплатны)


info@torgpit.ru


Время работы:

ПН-ПТ с 9:00 до 18:00
СБ-ВС выходные


Оборудование
Производители

и многие другие.

Печи конвекционные

Перейти к шкафам расстоечным.
Перейти к шкафам жарочным.
Перейти к шкафам пекарским.
Перейти к пароконвектоматам.

Показывать товары производителя:

Сортировать по: Параметру Цене

Цена: 29 500 руб.
Акция: 25 370 руб.
В корзину

Артикул: 05-191-0111
Габариты: 560х650х565
Страна: Россия
Производитель: Атеси

435х330мм - размер противня (4 входят в комплект), 4 уровня, механическая панель управления, таймер, подсветка камеры, расстояние между противнями 75мм, диапазон температур 60-270С, нержавейка, 220В, 3кВт, 33кг
Подробнее...
 
Цена: 24 190 руб.
В корзину

Артикул: 05-191-0113
Габариты: 560х650х565
Страна: Россия
Производитель: Неста

435х330мм - размер противня (4 входят в комплект), 4 уровня, механическая панель управления, таймер, подсветка камеры, расстояние между противнями 75мм, диапазон температур 60-270С, нержавейка, 220В, 3кВт, 33кг
Подробнее...
 
Цена: 19 300 руб.
В корзину

Артикул: 05-191-0098
Габариты: 595х605х600
Страна: Беларусь
Производитель: Гольфстрим

435х330мм - размер противня (4 входят в комплект), 4 уровня, механическая панель управления, подсветка камеры, 2 вентилятора без реверса, расстояние между противнями 70мм, диапазон температур 50-290С, нержавейка, 220В, 2,75кВт, 35кг
Подробнее...
 
Цена: 25 435 руб.
В корзину

Артикул: 05-191-0003
Габариты: 595x625x590
Страна: Беларусь
Производитель: Интэко-Мастер

435х330мм - размер противня (4 входят в комплект), 4 уровня, полностью нержавейка, расстояние между противнями 60мм, диапазон температур 50-300С, 2.6 кВт, 220В, размеры духового шкафа 445х415х355мм, 35кг
Подробнее...
 
Цена: 31 250 руб.
Акция: 26 875 руб.
В корзину

Артикул: 05-191-0112
Габариты: 560х650х565
Страна: Россия
Производитель: Атеси

435х330мм - размер противня (4 входят в комплект), 4 уровня, пароувлажнение, механическая панель управления, таймер, подсветка камеры, расстояние между противнями 75мм, диапазон температур 60-270С, нержавейка, 220В, 3кВт, 34кг
Подробнее...
 
Цена: 25 625 руб.
В корзину

Артикул: 05-191-0114
Габариты: 560х650х565
Страна: Россия
Производитель: Неста

435х330мм - размер противня (4 входят в комплект), 4 уровня, пароувлажнение, механическая панель управления, таймер, подсветка камеры, расстояние между противнями 75мм, диапазон температур 60-270С, нержавейка, 220В, 3кВт, 34кг
Подробнее...
 
Цена: 20 694 руб.
В корзину

Артикул: 05-191-0099
Габариты: 595х605х600
Страна: Беларусь
Производитель: Гольфстрим

435х330 мм- размер противня (4 входят в комплект), 4 уровня, пароувлажнение, механическая панель управления, подсветка, 2 вентилятора без реверса, расстояние между противнями 70мм, диапазон температур 50-290С, нержавейка, 220В, 2,75кВт, 35кг
Подробнее...
 
Цена: 26 690 руб.
В корзину

Артикул: 05-191-0004
Габариты: 595x625x590
Страна: Беларусь
Производитель: Интэко-Мастер

435х330мм - размер противня (4 входят в комплект), 4 уровня, с пароувлажнением,  полностью нержавейка, расстояние между противнями 60мм, диапазон температур 50-300С, 2.6 кВт, 220В,  размеры духового шкафа 445х415х355мм,  35кг
Подробнее...
 
Цена: 24 926 руб.
В корзину

Артикул: 05-191-0072
Габариты: 595х600х580
Страна: Китай
Производитель: Gastrorag

435х315мм - размер противня, 4 уровня, 4 противня в комплекте, 220В, 2,67кВт
Подробнее...
 
Цена: 32 424 руб.
В корзину

Артикул: 05-191-0073
Габариты: 600х540х560
Страна: Китай
Производитель: Gastrorag

435х315мм - размер противня, 4 уровня, 3 решетки в комплекте, 220В, 2,2кВт
Подробнее...
 
Цена: 34 900 руб.
В корзину

Артикул: 05-191-0012
Габариты: 610х635х515 
Страна: Россия
Производитель: Чувашторгтехника

435х320мм - размер противня, 4 уровня, с пароувлажнением,  из эмалированного черного металла, электромеханическая  панель управления, температурный режим до  270 С, мощность 3,06кВт, напряжение
Подробнее...
 
Цена: 21 673 руб.
В корзину

Артикул: 05-191-0100
Габариты: 595х605х600
Страна: Беларусь
Производитель: Гольфстрим

435х330мм - размер противня, 4 уровня, полностью нержавейка,в комплекте 4 противня, расстояние между противнями 60мм, диапазон температур 50-290С, мультифункциональная с грилем, 2,58кВт, 220В,  размеры духового шкафа 455x410x360мм, 35кг
Подробнее...
 
Цена: 27 877 руб.
В корзину

Артикул: 05-191-0005
Габариты: 595x625x590
Страна: Беларусь
Производитель: Интэко-Мастер

435х330мм - размер противня, 4 уровня, полностью нержавейка,в комплекте 4 противня, расстояние между противнями 60мм, диапазон температур 50-300С, мультифункциональная с грилем, 3,2кВт, 220В,  размеры духового шкафа 445x415x356мм, 35кг
Подробнее...
 
Цена: 22 707 руб.
В корзину

Артикул: 05-191-0101
Габариты: 595х605х600
Страна: Беларусь
Производитель: Гольфстрим

435х330мм - размер противня, 4 уровня, с пароувлажнением, полностью нержавейка, в комплекте 4 противня, шаг между противнями 60мм, диапазон температур 50-290С, мультифункциональная с грилем, 2,58кВт, 220В,  духовой шкаф 455x410x360мм, 35кг
Подробнее...
 
Цена: 29 198 руб.
В корзину

Артикул: 05-191-0006
Габариты: 595x625x590
Страна: Беларусь
Производитель: Интэко-Мастер

435х330мм - размер противня, 4 уровня, с пароувлажнением и грилем, полностью нержавейка, в комплекте 4 противня, расстояние между противнями 60мм, диапазон температур 50-300С, 3,2кВт, 220В, размеры духового шкафа 445x415x356мм, 35кг
Подробнее...
 
Цена: 29 231 руб.
В корзину

Артикул: 05-191-0110
Габариты: 589х660х580
Страна: Италия
Производитель: Vortmax

435х350мм - размер противня, 4 уровня, в комплекте решетка, 220В, 3,1кВт
Подробнее...
 
Цена: 25 342 руб.
В корзину

Артикул: 05-191-0075
Габариты: 675х580х500
Страна: Китай
Производитель: Gastrorag

440х335мм - размер противня, 4 уровня, 4 противня в комплекте, 220В, 2,8кВт
Подробнее...
 
Цена: 32 355 руб.
В корзину

Артикул: 05-191-0076
Габариты: 560х595х580
Страна: Италия
Производитель: Apach

450х340мм - размер противня, 4 уровня, 4 противня в комплекте, электромеханич., 220В, 2,85кВт
Подробнее...
 
Цена: 33 952 руб.
В корзину

Артикул: 05-191-0077
Габариты: 560х595х580
Страна: Италия
Производитель: Apach

450х340мм - размер противня, 4 уровня, 4 противня в комплекте, электромеханич., увлажнение, 220В, 2,85кВт
Подробнее...
 
Цена: 30 203 руб.
В корзину

Артикул: 05-191-0103
Габариты: 600х587х472
Страна: Италия
Производитель: Unox

460х330мм - размер противня (в комплекте TG305 — 4шт.), 4 уровня, механическая панель управления, расстояние между уровнями 75 мм, темп.режим макс.260°С, 3 кВт, 230В, 22 кг
Подробнее...
 

Общие сведения.

  Печь конвекционная (не путайте с пароконвекционной печью) относится к классу теплового оборудования для предприятий общественного питания.


Назначение. 

  Печи конвекционные предназначены для выпечки, запекания хлебобулочных и кондитерских изделий, а также жарки гастрономических блюд на предприятиях питания. Конвекционные печи позволяют приготовить пирожки, булочки, ватрушки и другую выпечку, а также любимые всеми блюда и шедевры кулинарного мастерства: зажаренную рыбу и курицу с золотистой корочкой, хрустящие круассаны, которые буквально тают во рту. В любое время вы сможете получить разнообразные и вкусные блюда.


Особенности.

  Печь конвекционная является комбинацией жарочного шкафа и вентиляторов, которые создают принудительные конвекционные потоки, обеспечивающие одинаковую температуру в каждой точке жарочной камеры. Кроме того, принудительная конвекция повышает теплообмен с приготавливаемым продуктом, так как происходит постоянная подача к поверхности продукта горячего воздуха.


Преимущества конвекционных печей.

  • Высокое качество выпечки и жарки, достигаемое за счёт того, что температура равномерно распределяется по жарочной камере, благодаря чему достигается максимальная равномерность выпечки;
  • Высокая скорость выпечки, так как за счет принудительной конвекции горячего воздуха в печи увеличивается теплообмен;
  • Разнообразие приготавливаемых изделий и блюд на основе использования противней, пекарских листов и гастроемкостей различных размеров;
  • Вкусные и здоровые блюда в любое время, поскольку блюда в конвекционной печи могут готовиться в собственном соку без использования жира.


Виды. 

  На данный момент на рынке конвекционная печь представлена большим разнообразием моделей, которые различаются способом эксплуатации, количеством режимов, габаритами и др.. Поэтому при их выборе стоит обращать внимание на ряд параметров:

  • Вид приготавливаемого изделия или блюда. Для выпечки хлебобулочных изделий небольших размеров (булочки, ватрушки, пирожки и т.п.) используются печи, где размеры противня составляют 435-460 мм на 300-330 мм. Для выпечки кондитерских изделий и хлебобулочных изделий больших размеров (пироги и т.п) используются печи, где размеры противней 600 на 400 мм. Для изготовления гастрономических блюд (тушенное и запеченное мясо, тушенная и запеченная рыба, гарниры и т.п.) используются печи конвекционные с гастроемкостями;
  • Электрические и газовые. Электрические конвекционные печи являются более универсальными, газовые печи - более экономичными;
  • Механическая или электронная панель управления. Печи конвекционные с механической панелью более дешевые, печи с электронной панелью имеют возможность программирования процесса выпекания;
  • С пароувлажнением или без пароувлажнения. Конвекционные печи без пароувлажнения более дешевые, печи с пароувлажнением позволяют получить более румяную корочку на приготавливаемых изделиях;
  • Производительность конвекционных печей, которая определяется размером противней и количеством уровней устройства.


Информация
Последние новости
Клиенты

и многие другие.

наверх