8(499)213-00-10

8-926-629-51-99

8-925-729-14-66

8-800-775-32-15

(Звонки по России бесплатны)


info@torgpit.ru


Время работы:

ПН-ПТ с 9:00 до 18:00
СБ-ВС выходные


Оборудование
Производители

и многие другие.

Печи ротационные


Показывать товары производителя:

Сортировать по: Параметру Цене

Цена: 763 676 руб.
В корзину

Артикул: 05-204-0003
Габариты: 1040x920x2140
Страна: Италия
Производитель: Bassanina

600х400 противни, Tmax=300С,  по выбору панель управления: электромеханическая или цифровая, несъемная рама, расстоечная камера, 380В, 14кВт, 480кг
Подробнее...
 
Цена: 999 259 руб.
В корзину

Артикул: 05-204-0001
Габариты: 1440x1930x2200
Страна: Италия
Производитель: Bassanina

600х800 противни, Tmax=300С,  по выбору панель управления: электромеханическая или цифровая, тележка закрепляется на крюк, 380В, 54кВт, 1530кг
Подробнее...
 
Цена: 1 051 588 руб.
В корзину

Артикул: 05-204-0002
Габариты: 1440x1930x2200
Страна: Италия
Производитель: Bassanina

600х800 противни, Tmax=300С,  по выбору панель управления: электромеханическая или цифровая, тележка закрепляется на платформу, 380В, 54кВт, 1530кг
Подробнее...
 

Общие сведения.

Промышленная печь ротационная относится к классу теплового оборудования для предприятий общественного питания, пищевого производства и торговли.

Назначение ротационных печей.

Профессиональные ротационные печи предназначены для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в объемах, требуемых для пекарен, предприятий питания и торговли.

Конструктивные особенности печи ротационной.

Печь ротационная представляет собой комбинацию конвекционной печи с пароувлажнением и механизма вращения тележки с изделиями в рабочей камере. Для экономия необходимой производственной площади печь имеет вертикальную конструкцию, при этом возникающая проблема загрузки в камеру верхних уровней печи решается за счет использования тележки, которая вкатывается в рабочую камеру. В небольших печах вместо тележек часто используются несъемные вращающиеся рамы. Система пароувлажнения позволяет получать готовые изделия с красивой и мягкой корочкой. Обычная для конвекционных печей система принудительной конвекции дополняется системой вращения тележки, что повышает равномерность воздействия температуры и влажности на выпекаемые изделия. Ротационная печь для обеспечения высокой производительности снабжена мощными нагревательными элементами, а для эксплуатации в производственных условиях пищевого производства печь оснащена нержавеющим корпусом. Регулировка температуры печи позволяет выпекать продукцию с различной рецептурой, а корпус защищает оператора от нагревательных элементов.

Преимущества печей с ротацией.

- Высокая производительность.
- Стабильность качества выпечки.
- Быстрота и легкость массовой загрузки в печь заготовок и выгрузка готовых изделий.
- Экономия производственных площадей


Информация
Последние новости
Клиенты

и многие другие.

наверх