Аппарат для пончиков и оборудование

Пончиковый аппарат Гольфстрим-1/1М

Пончиковый аппарат, Гольфстрим-1/1Пончиковый аппарат (с краном для слива масла), объем ванны 12л, объем дозатора 6л, объем фритюра 6л, производительность 200 понч/час, напряжение 220В, мощность 3кВт, вес 12,1кг, размеры 455х430х590мм, Россия.

 

Цена: 16 513 руб.

Подробнее...
 

Пончиковый аппарат, Гольфстрим-2М

Пончиковый аппарат Гольфстрим-2 Пончиковый аппарат (с краном для слива фритюра), объем ванны 22л, объем дозатора 6л, объем фритюра 12л, производительность 300 понч/час., напряжение  220В, мощность 6кВт, вес 14,9кг, размеры 650х460х640мм, Россия.

 

Цена: 19 140руб.

Подробнее...
 

Пончиковый автомат ПРФ-11/900

Пончиковый автомат ПРФ-11/900Пончиковый автомат, масса пышки 45-50гр., производительность 450шт/час, объем фритюра 16л, объем дозатора 7 литров, напряжение 220/380В, мощность 5,1кВт, вес 35кг, Санкт-Петербург.

Цена: 92 722 руб.

Подробнее...
 

Пончиковый полуавтомат ПРФ-11/300A

Пончиковый полуавтомат ПРФ-11/300AПончиковый аппарат, производительность 300 пончиков/час, объем фритюра 12л, объем дозатора 7л, 220В, 5,0кВт, 18кг, 1030х560х560мм, Сиком (Санкт-Петербург).
Подробнее...
 

Пончиковый аппарат ПРФ-11/300М

Пончиковый аппарат ПРФ-11/300МПончиковый аппарат, производительность 300пончиков/час, объем фритюра 12л, объем дозатора 7л, 380В, 5,0кВт, 18кг, 1030x560x560мм, Сиком (Санкт-Петербург).
Подробнее...
 


Аппетитные пончики пользуются неизменной популярностью как у детей, так и у взрослых, и будут весьма кстати на любом мероприятии. Сегодня благодаря современному оборудованию с приготовлением пончиков может справить даже человек, не сведущий в кулинарии. Все стадии приготовления автоматизированы, а потому не потребуют много усилий, опыта и времени с вашей стороны. После формирования из теста пончики погружаются в ванну, в которой обжариваются до желаемой кондиции. Основными элементами аппарата являются фритюрная ванна, поддон, дозатор и блок управления с электронагревателем.

 

Преимущества пончиковых аппаратов:

  • высокая производительно позволяет получать 300-500 пончиков за час, при этом их количество во многом определяется технологией приготовления и рецептурой;

  • небольшие габариты, благодаря чему аппараты легко поддаются транспортировке;

  • мобильность, благодаря небольшим габаритам оборудование легко помещается на столе. Таким образом, пончиковый аппарат может быть использован везде, где есть доступ к сети 220 В.

  • удобство в эксплуатации. Чтобы поддерживать пончиковый аппарат в чистоте, от вас не потребуется больших усилий.

  • экологичность, рабочие поверхности оборудования изготовлены из высококачественной нержавеющей стали;

  • простота конструкции.

Повысить производительность аппарата позволяет оснащение его дополнительной циркуляцией фритюра. Кроме того, некоторые модели аппаратов позволяют применять фритюрницу без дозатора, что еще больше увеличивает функциональность прибора.

Как использовать пончиковый аппарат?

  1. Сначала заливаем в ванну масло и ждем момента, когда оно дойдет до необходимой температуры.

  2. Дозатор заполняем тестом. После чего с помощью головки в масло отправляются несколько заготовок для пончиков. При этом количество пончиковых заготовок зависит от модели аппарата.

  3. После минуты приготовления заготовки переворачивают на другую сторону;

  4. Готовые пончики извлекаются из масла при помощи пинцета.

Пончиковые аппараты поставляются на рынок в основном российским производителем.