Оборудование
Полная версия сайта

Для заказов и покупок:
order@torgpit.ru

Другие вопросы:
info@torgpit.ru

Проблемы? - Руководителю:
dir@torgpit.ru

Время работы:
ПН-ПТ с 9:00 до 18:00
СБ-ВС выходные

Выберете город:

Москва

8(800)600-42-44

(Звонки по России бесплатны)

+7(499)213-00-10

Для заказов и покупок:

order@torgpit.ru

Другие вопросы:

info@torgpit.ru

Проблемы? - Руководителю:

dir@torgpit.ru

Время работы:

ПН-ПТ с 9:00 до 18:00

Выходные:  СБ-ВС



Torgpit VK


Оборудование
Производители
airhot.jpg

hurakan.jpg

gastrorag.jpg

gastromix.jpg



















atesy.jpg


             




































и многие другие.

Шкафы расстоечные

Показать подразделы
Подбор по параметрам

Сортировать по: Параметру Цене

Цена: 59 792 руб
В корзину

Артикул: 05-370-0046
Габариты: 595х545х840
Страна: Италия
Производитель: Tecnoeka

429х325 противни, 8 уровней, 30 - 60С, расстояние между противнями 74мм, 1,2кВт, 220В, 25,8кг
Подробнее...
 
Цена: 31 344 руб
В корзину

Артикул: 05-370-0040
Габариты: 595х622х822
Страна: Россия
Производитель: Гриль Мастер (Grill Master)

435х330 противни, 8 уровней, терморегулятор  30-110 С, пароувлажнение, стеклянные двери, нержавеющая сталь, подходит ФЖШ/1, 0,8кВт, 220В, 30кг
Подробнее...
 
Цена: 29 014 руб
В корзину

Артикул: 05-370-0020
Габариты: 595х532х925
Страна: Беларусь
Производитель: Интэко-Мастер

435х330 противни, 9 уровней, расстояние между листами 65мм, диапазон температур 30-45°С, 1.5кВт, 220В, размеры 595х532х925мм, вес 25кг
Подробнее...
 
Цена: 57 970 руб
В корзину

Артикул: 05-370-0049
Габариты: 520х704х512
Страна: Россия
Производитель: Abat (Абат)

скидки получите, 4 уровня GN-1/2, под конвекц.печи КПП-1/2, камера-нерж, без противней, 220В, 0,8кВт, 33кг
Подробнее...
 
Цена: 51 480 руб
В корзину

Артикул: 05-370-0050
Габариты: 520х623x800
Страна: Россия
Производитель: Abat (Абат)

скидки получите, 8 уровней GN-1/2, под конвекц.печи КПП-1/2, камера-эмаль, без противней, корпус эмалир., 220В, 0,8кВт, 45кг
Подробнее...
 
Цена: 64 790 руб
В корзину

Артикул: 05-370-0051
Габариты: 520х623х800
Страна: Россия
Производитель: Abat (Абат)

скидки получите, 8 уровней GN-1/2, под конвекц.печи КПП-1/2, камера-нерж, без противней, 220В, 0,8кВт, 75кг
Подробнее...
 
Цена: 54 560 руб
В корзину

Артикул: 05-370-0052
Габариты: 625х623х800
Страна: Россия
Производитель: Abat (Абат)

скидки получите, 8 уровней 460х330/435х320 мм, под конвекц.печи КПП и ПКЭ, камера-эмаль, без противней, корпус эмалир., 220В, 0,8кВт, 50кг
Подробнее...
 
Цена: 66 660 руб
В корзину

Артикул: 05-370-0053
Габариты: 625х623х800
Страна: Россия
Производитель: Abat (Абат)

скидки получите, 8 уровней 460х330/435х320 мм, под конвекц.печи КПП и ПКЭ, камера-нерж, без противней, 220В, 0,8кВт, 47кг
Подробнее...
 
Цена: 80 616 руб
В корзину

Артикул: 05-370-0009
Габариты: 600x650x757
Страна: Италия
Производитель: Unox

460х330 противни, 8 уровней, темп. до 70°С, управляется независимо от печи, 1.2кВт, 220В, 22кг
Подробнее...
 
Цена: 82 019 руб
В корзину

Артикул: 05-370-0047
Габариты: 600x711x750
Страна: Италия
Производитель: Unox

460х330 противни, 8 уровней, к печам серии XEFT, управляется от печи, Tmax=50°С, расстояние между направляющими 70мм, 1,2кВт, 220В, 39кг
Подробнее...
 
Цена: 101 125 руб
В корзину

Артикул: 05-370-0038
Габариты: 600х680х860
Страна: Италия
Производитель: Apach

470х340 противни (переставляемые на 450х340-GN2/3), 8 уровней, AD44, 0-60С, контейнер воды, 220В, 1,2кВт, 28кг
Подробнее...
 
Цена: 104 399 руб
В корзину

Артикул: 05-370-0048
Габариты: 600х680х860
Страна: Италия
Производитель: Apach

470х340 противни (переставляемые на 450х340-GN2/3), 8 уровней, AD44, 0-60С, контейнер воды, клапан подачи воды, 220В, 1,2кВт, 28кг
Подробнее...
 
Цена: 88 440 руб
В корзину

Артикул: 05-371-0065
Габариты: 840x768x1044
Страна: Россия
Производитель: Abat (Абат)

скидки получите, 10 уровней GN-1/1, стекл. дверь, вся нерж, используется, как подставка, для  ПКА6-1/1ПМ, ПКА10- 1/1ПМ, ПКА6-1/1ВМ, ПКА10-1/1ВМ, 220В, 2,53кВт, 75кг
Подробнее...
 
Цена: 34 013 руб
В корзину

Артикул: 05-371-0068
Габариты: 570х880х920
Страна: Китай
Производитель: Hurakan

600x400 противни, 5 уровней, температурный режим 30-85°C, камера 485х770х650мм, 220В, 2,6кВт, 21кг
Подробнее...
 
Цена: 35 574 руб
В корзину

Артикул: 05-371-0069
Габариты: 570х880х920
Страна: Китай
Производитель: Hurakan

600x400 противни, 5 уровней, температурный режим 30-85°C, камера 485х770х650мм, подключение к воде, 220В, 2,6кВт, 21кг
Подробнее...
 
Цена: 69 461 руб
В корзину

Артикул: 05-371-0043
Габариты: 800х995х1660
Страна: Россия
Производитель: Гриль Мастер (Grill Master)

600х400 / 700х460 противни, 6 уровней, корпус сталь окрашенная порошковой краской, полки из нерж. стали, плавная регулировка температуры, производительность за 1 загрузку - 144шт хлеб формовой (форма Л7), подходит ФЖШ/1, 2кВт, 220В, 100кг
Подробнее...
 
Цена: 98 309 руб
В корзину

Артикул: 05-371-0044
Габариты: 800х995х1660
Страна: Россия
Производитель: Гриль Мастер (Grill Master)

600х400 / 700х460 противни, 6 уровней, нержавеющая сталь, плавная регулировка температуры, производительность за 1 загрузку - 144шт хлеб формовой (форма Л7), подходит ФЖШ/1, 2кВт, 220В, 100кг
Подробнее...
 
Цена: 43 120 руб
В корзину

Артикул: 05-371-0041
Габариты: 800х815х808
Страна: Россия
Производитель: Гриль Мастер (Grill Master)

600х400 противни, 8 уровней, терморегулятор 30-110 С, пароувлажнение, распашные стеклянные двери с чёрной окантовкой, подсветка камеры, плавная регулировка температуры, нержавеющая сталь, подходит ФЖШ/2, 1,2кВт, 220В, 55,8кг
Подробнее...
 
Цена: 47 034 руб
В корзину

Артикул: 05-371-0042
Габариты: 960х780х855
Страна: Россия
Производитель: Гриль Мастер (Grill Master)

600х400 противни, 8 уровней, терморегулятор 30-110 С, пароувлажнение, распашные стеклянные двери с чёрной окантовкой, плавная регулировка температуры, нержавеющая сталь, подходит ФЖШ/3, 1,2кВт, 220В, 84кг
Подробнее...
 
Цена: 57 420 руб
В корзину

Артикул: 05-371-0061
Габариты: 800x629x800
Страна: Россия
Производитель: Abat (Абат)

скидки получите, 8 уровней 400х600 мм, под конвекц.печи КЭП-4, камера-эмаль, без противней, корпус эмалир., 220В, 1,2кВт, 81кг
Подробнее...
 

Расстоечный шкаф относится к классу теплового оборудования для пекарен, предприятий общественного питания и пищевого производства. Предназначен для подготовки теста или заготовок к окончательному выпеканию. Расстойка заключатся в восстановление структуры теста и насышенности его пузарьками газа и основана на активации дрожжей в тесте.

Шкафы расстоечные делятся на типы:

  • по количеству уровней: от 4 до 16 секций.
  • по противням: от 429х325 до 700х460 мм.
  • по гастроемкостям: от GN 2/3 до GN 1/1.
  • по управлению: автономное или от печи.

Преимущества расстоечных шкафов.

  • Тесто после расстойки получается упругим и пышным. Это обеспечивается за счет ферментации при правильным и постоянным уровне температуры и влажности.
  • Низкое потребление электричества, что снижает расходы на электроэнергию.
  • Нет необходимости перекладывать заготовки, противни сразу помещаются в печь.
  • Размеры камеры специально подобраны для расстойки хлебо-булочных и кондитерских изделий.

Как купить лучший для вас шкаф расстоечный.

  • Учитывайте масштаб предприятия. 4-6 уровневые модели подходят для небольших предприятий, 6-10 самый частый выбор, более 10 уровней - выбор больших организаций и пекарен.
  • Выбирайте модели с размерами противней и гастроемкостей, которые подходят к печи, в которой будете выпекать.
  • Убедитесь, что расстояние между противнями подходит для ваших заготовок.
  • Обратите внимание на размеры аппарата, для настольных печей шкаф служит подставкой.

Перейти к конвекционным печам

Шкафы расстоечные  -  Отзывы

Отзывы на товар отсутствуют

 Оставить отзыв

Оценка:
Достоинства*
Недостатки*
Комментарий*
Ваше имя*
E-mail*
Информация
Подбор по параметрам
Страна
Производитель
Секций / уровней
Тип
Особенности
Корпус
Тип нагрева
Напряжение, В
Последние новости
Клиенты

































и многие другие.

наверх