8(499)213-00-10

info@torgpit.ru

Консультанты:

Сергей 8-926-629-51-99

Алексей 8-925-729-14-66
ICQ 552-418-105


Время работы:

ПН-ПТ с 9:00 до 18:00
СБ-ВС выходные

Праздничные выходные
с 23 по 26 февраля


Оборудование
Производители

и многие другие.

Тестораскатки


Показывать товары производителя:

Сортировать по: Параметру Цене

Цена: 1 794 руб.
В корзину

Артикул: 10-331-0020
Габариты: 210х198х158
Страна: Китай
Производитель: Hurakan

150мм ширина теста, механическая, 2,7кг, 2 съёмные насадки (1 - тальолини 2 мм, феттучине 6,25 мм, 2 - равиоли (2 в ряд, размеры 45х45 мм))
Подробнее...
 
Цена: 1 714 руб.
В корзину

Артикул: 10-331-0016
Габариты: 210х198х158
Страна: Китай
Производитель: Gastrorag

150мм ширина теста, механическая, толщина раскатки 0,5-3 мм (7 положений), съемная насадка-лапшерезка (тальолини 2 мм/феттучине 6,5 мм), насадка для равиоли (2 в ряд, размеры 45х45 мм), нерж.сталь
Подробнее...
 
Цена: 2 020 руб.
В корзину

Артикул: 10-331-0017
Габариты: 240х130х135
Страна: Китай
Производитель: Gastrorag

с держателем, для механической тестораскатывающей машины QF-150, насадки-лапшерезки и насадки для равиоли, 2 режима работы (постоянный и импульсный), материал корпуса - пластмасса, цвет серебристый
Подробнее...
 
Цена: 2 754 руб.
В корзину

Артикул: 10-331-0021
Габариты: 205х180х145
Страна: Италия
Производитель: Imperia

150мм ширина теста, механическая, толщина раскатываемого теста от 0,2-2,2мм, тальятелле 2мм, феттучине 6,5 мм
Подробнее...
 
Цена: 7 651 руб.
В корзину

Артикул: 10-331-0022
Габариты: 160x200x190
Страна: Италия
Производитель: Imperia

150мм ширина теста, 0.8 кВт, 230В, 5кг/час., в комплекте электропривод PastaFacile, оснащена насадкой Duplex для 2-х видов пасты: тальятелле 2 мм и феттучини 6,­5 мм.
Подробнее...
 
Цена: 24 422 руб.
В корзину

Артикул: 10-331-0023
Габариты: 220x325x275
Страна: Италия
Производитель: Imperia

210мм ширина теста, механическая, 0-5мм
Подробнее...
 
Цена: 58 210 руб.
В корзину

Артикул: 10-331-0024
Габариты: 300x220x250
Страна: Италия
Производитель: Imperia

210мм ширина теста, 230В, 0,29кВт, 0-5мм
Подробнее...
 
Цена: 32 441 руб.
В корзину

Артикул: 10-331-0025
Габариты: 480х335х430
Страна: Италия
Производитель: Prismafood

310 мм ширина теста, толщина раскатки 0-4мм., 1 валок из пищевого полимера, диаметр пиццы 14-30 см, вес теста 80-210гр., 0,25кВт, 220В, вес нетто-18кг, брутто-22кг (электрическая педаль в комплекте)
Подробнее...
 
Цена: 84 836 руб.
В корзину

Артикул: 10-331-0004
Габариты: 560x470x500
Страна: Италия
Производитель: Fimar

320мм ширина теста, электрическая, ширина теста 320мм, мощность 0,37кВт, напряжение 380В, вес 52кг
Подробнее...
 
Цена: 42 418 руб.
В корзину

Артикул: 10-331-0018
Габариты: 475х375х660
Страна: Италия
Производитель: Apach

290мм диаметр теста, 0,25кВт, 220В, диаметр пиццы 14-30см, вес теста 80-210гр.
Подробнее...
 
Цена: 47 621 руб.
В корзину

Артикул: 10-331-0019
Габариты: 585х435х790
Страна: Италия
Производитель: Apach

400мм диаметр теста, 0,25кВт, 220В, диаметр пиццы 26-40см, вес теста 210-700гр.
Подробнее...
 
Цена: 70 574 руб.
В корзину

Артикул: 10-331-0007
Габариты: 540x500x700
Страна: Италия
Производитель: Fimar

420мм ширина теста, вес порции от 220 до 1400 г, диаметр 260-400 мм, мощность 0,368 кВт, 380 В, вес 44кг
Подробнее...
 
Цена: 88 569 руб.
В корзину

Артикул: 10-331-0008
Габариты: 680x480x400
Страна: Италия
Производитель: Fimar

420мм ширина теста, электрическая, мощность 0,37кВт, напряжение 380В, вес 61кг
Подробнее...
 
Цена: 198 929 руб.
В корзину

Артикул: 10-331-0009
Габариты: 1860х910х620
Страна: Италия
Производитель: Flamic

500мм ширина теста, настольная, лента размером 500x850,  толщина заготовки теста 0-35мм, скорость ленты на выходе 30м/мин, 0,55кВт, 380В, вес нетто 123 кг
Подробнее...
 
Цена: 201 194 руб.
В корзину

Артикул: 10-331-0010
Габариты: 2160х910х620
Страна: Италия
Производитель: Flamic

500мм ширина теста, настольная, лента размером 500x1000,  диаметр ролика 60мм, толщина заготовки теста 0-35мм, скорость ленты на выходе 30м/мин, 0.55кВт, 380В, вес нетто 128 кг
Подробнее...
 
Цена: 37 582 руб.
В корзину

Артикул: 10-331-0026
Габариты: 650х345х430
Страна: Италия
Производитель: Prismafood

510мм ширина теста, настольная, толщина раскатки 0-4мм., 1 валок из пищевого полимера, диаметр пиццы 26-45 см, вес теста 210-700гр., 0,25кВт, 220В, 27кг (электрическая педаль в комплекте)
Подробнее...
 
Цена: 105 586 руб.
В корзину

Артикул: 10-331-0011
Габариты: 780х480х400
Страна: Италия
Производитель: Fimar

520мм ширина теста, электрическая, зазор между валками 1:10 мм, 0.37кВт, 380В, вес -70кг
Подробнее...
 
Цена: 13 282 руб.
В корзину

Артикул: 10-331-0012
Габариты: 295x70x55
Страна: Италия
Производитель: Fimar

2 мм ширина нарезки, полезная длина резки 220 мм, вес 3,5кг
Подробнее...
 
Цена: 13 282 руб.
В корзину

Артикул: 10-331-0013
Габариты:  295x70x55
Страна: Италия
Производитель: Fimar

4 мм ширина нарезки, полезная длина резки 220 мм, вес 3,5кг
Подробнее...
 
Цена: 13 282 руб.
В корзину

Артикул: 10-331-0014
Габариты:  295x70x55
Страна: Италия
Производитель: Fimar

6 мм ширина нарезки, полезная длина резки 220 мм, вес 3,5кг
Подробнее...
 

Каждое тесто имеет свои особенности в приготовлении – тесто должно раскатываться равномерным тоненьким слоем, ведь при выпечке или варке тесто значительно растет в объемах, а в итоге может остаться сырым.

Для того, чтобы автоматизировать процесс изготовления теста, применяются машины для получения теста нужной толщины – тестораскаточные машины тестораскатки.

Слоеное тесто, изготовленное при помощи такой машины, получает равномерное слоение, а затем поднимается в печи так, как положено. В случае же, если тесто крутое, и используется для приготовления чебуреков или пельменей – тестораскатка необходима.

Тестораскатки можно разделить на напольные и настольные. Настольные  обычно используют на производствах малой мощности, по той причине, что сама конструкция рассчитана на невысокую производительность и бывают механические и электрические. Напольные тестораскаточные машины бывают только электрические и подразделяются на полуавтоматы и автоматические. Основная же характеристика тестораскатки – длина раскатывающего валка, от которого зависит максимальная ширина раскатываемого теста.

Тестораскаточные машины, разумеется, имеют массу преимуществ перед допотопным методом раскатывания теста. Автоматические модели снабжены сенсорными дисплеями, позволяющими упростить управление до предела. Возможность сохранения в памяти большого количества установок, несомненно, радует. Устройство просеивания можно отрегулировать по месту и количеству дозирования муки. Полуавтоматы подойдут тем, кому нужно нечто большее, чем простая ручная тестораскатка, но ближе стандартные методы управления. Управляются ленточные конвейеры этих раскаток с помощью рычага или педали. И даже ручные тестораскатки дают существенный выигрыш во времени по сравнению со старыми методами изготовления теста. Мало того, современные модели тестораскаточных машин имеют и набор различных заготовок, для последующего получения формовок – треугольных, квадратных, круглых, овальных. Разумеется, основное преимущество тестораскаток – значительная экономия времени и ощутимое облегчение бывшего ранее необходимым ручного труда.

Принцип работы тестораскаточных машин весьма прост, и основывается на превращении теста в пласт нужной толщины посредством раскатывающих цилиндров. Тесто проходит меж двух валиков, а потом накручивается на скалку. От пользователя требуется лишь загрузить тесто на машину, отрегулировать необходимые параметры получаемого на выходе теста, и запустить механизм.

Информация
Последние новости
Клиенты

и многие другие.

наверх