8(499)213-00-10

info@torgpit.ru

Консультанты:

Сергей 8-926-629-51-99

Алексей 8-925-729-14-66
ICQ 552-418-105


Время работы:

ПН-ПТ с 9:00 до 18:00
СБ-ВС выходные


Оборудование
Производители

и многие другие.

Тестораскатка лапшерезка


Показывать товары производителя:

Сортировать по: Параметру Цене

Цена: 1 860 руб.
В корзину

Артикул: 10-331-0020
Габариты: 210х198х158
Страна: Китай
Производитель: Hurakan

150мм ширина теста, механическая, 2,7кг, 2 съёмные насадки (1 - тальолини 2 мм, феттучине 6,25 мм, 2 - равиоли (2 в ряд, размеры 45х45 мм))
Подробнее...
 
Цена: 1 780 руб.
В корзину

Артикул: 10-331-0016
Габариты: 210х198х158
Страна: Китай
Производитель: Gastrorag

150мм ширина теста, механическая, толщина раскатки 0,5-3 мм (7 положений), съемная насадка-лапшерезка (тальолини 2 мм/феттучине 6,5 мм), насадка для равиоли (2 в ряд, размеры 45х45 мм), нерж.сталь
Подробнее...
 
Цена: 2 191 руб.
В корзину

Артикул: 10-331-0017
Габариты: 240х130х135
Страна: Китай
Производитель: Gastrorag

с держателем, для механической тестораскатывающей машины QF-150, насадки-лапшерезки и насадки для равиоли, 2 режима работы (постоянный и импульсный), материал корпуса - пластмасса, цвет серебристый
Подробнее...
 
Цена: 3 081 руб.
В корзину

Артикул: 10-331-0021
Габариты: 205х180х145
Страна: Италия
Производитель: Imperia

150мм ширина теста, механическая, толщина раскатываемого теста от 0,2-2,2мм, тальятелле 2мм, феттучине 6,5 мм
Подробнее...
 
Цена: 8 559 руб.
В корзину

Артикул: 10-331-0022
Габариты: 160x200x190
Страна: Италия
Производитель: Imperia

150мм ширина теста, 0.8 кВт, 230В, 5кг/час., в комплекте электропривод PastaFacile, оснащена насадкой Duplex для 2-х видов пасты: тальятелле 2 мм и феттучини 6,­5 мм.
Подробнее...
 
Цена: 27 320 руб.
В корзину

Артикул: 10-331-0023
Габариты: 220x325x275
Страна: Италия
Производитель: Imperia

210мм ширина теста, механическая, 0-5мм
Подробнее...
 
Цена: 65 115 руб.
В корзину

Артикул: 10-331-0024
Габариты: 300x220x250
Страна: Италия
Производитель: Imperia

210мм ширина теста, 230В, 0,29кВт, 0-5мм
Подробнее...
 
Цена: 36 289 руб.
В корзину

Артикул: 10-331-0025
Габариты: 480х335х430
Страна: Италия
Производитель: Prismafood

310 мм ширина теста, толщина раскатки 0-4мм., 1 валок из пищевого полимера, диаметр пиццы 14-30 см, вес теста 80-210гр., 0,25кВт, 220В, вес нетто-18кг, брутто-22кг (электрическая педаль в комплекте)
Подробнее...
 
Цена: 94 900 руб.
В корзину

Артикул: 10-331-0004
Габариты: 560x470x500
Страна: Италия
Производитель: Fimar

320мм ширина теста, электрическая, ширина теста 320мм, мощность 0,37кВт, напряжение 380В, вес 52кг
Подробнее...
 
Цена: 47 450 руб.
В корзину

Артикул: 10-331-0018
Габариты: 475х375х660
Страна: Италия
Производитель: Apach

290мм диаметр теста, 0,25кВт, 220В, диаметр пиццы 14-30см, вес теста 80-210гр.
Подробнее...
 
Цена: 53 270 руб.
В корзину

Артикул: 10-331-0019
Габариты: 585х435х790
Страна: Италия
Производитель: Apach

400мм диаметр теста, 0,25кВт, 220В, диаметр пиццы 26-40см, вес теста 210-700гр.
Подробнее...
 
Цена: 78 946 руб.
В корзину

Артикул: 10-331-0007
Габариты: 540x500x700
Страна: Италия
Производитель: Fimar

420мм ширина теста, вес порции от 220 до 1400 г, диаметр 260-400 мм, мощность 0,368 кВт, 380 В, вес 44кг
Подробнее...
 
Цена: 99 077 руб.
В корзину

Артикул: 10-331-0008
Габариты: 680x480x400
Страна: Италия
Производитель: Fimar

420мм ширина теста, электрическая, мощность 0,37кВт, напряжение 380В, вес 61кг
Подробнее...
 
Цена: 222 528 руб.
В корзину

Артикул: 10-331-0009
Габариты: 1860х910х620
Страна: Италия
Производитель: Flamic

500мм ширина теста, настольная, лента размером 500x850,  толщина заготовки теста 0-35мм, скорость ленты на выходе 30м/мин, 0,55кВт, 380В, вес нетто 123 кг
Подробнее...
 
Цена: 225 062 руб.
В корзину

Артикул: 10-331-0010
Габариты: 2160х910х620
Страна: Италия
Производитель: Flamic

500мм ширина теста, настольная, лента размером 500x1000,  диаметр ролика 60мм, толщина заготовки теста 0-35мм, скорость ленты на выходе 30м/мин, 0.55кВт, 380В, вес нетто 128 кг
Подробнее...
 
Цена: 42 041 руб.
В корзину

Артикул: 10-331-0026
Габариты: 650х345х430
Страна: Италия
Производитель: Prismafood

510мм ширина теста, настольная, толщина раскатки 0-4мм., 1 валок из пищевого полимера, диаметр пиццы 26-45 см, вес теста 210-700гр., 0,25кВт, 220В, 27кг (электрическая педаль в комплекте)
Подробнее...
 
Цена: 118 111 руб.
В корзину

Артикул: 10-331-0011
Габариты: 780х480х400
Страна: Италия
Производитель: Fimar

520мм ширина теста, электрическая, зазор между валками 1:10 мм, 0.37кВт, 380В, вес -70кг
Подробнее...
 
Цена: 14 858 руб.
В корзину

Артикул: 10-331-0012
Габариты: 295x70x55
Страна: Италия
Производитель: Fimar

2 мм ширина нарезки, полезная длина резки 220 мм, вес 3,5кг
Подробнее...
 
Цена: 14 858 руб.
В корзину

Артикул: 10-331-0013
Габариты:  295x70x55
Страна: Италия
Производитель: Fimar

4 мм ширина нарезки, полезная длина резки 220 мм, вес 3,5кг
Подробнее...
 
Цена: 14 858 руб.
В корзину

Артикул: 10-331-0014
Габариты:  295x70x55
Страна: Италия
Производитель: Fimar

6 мм ширина нарезки, полезная длина резки 220 мм, вес 3,5кг
Подробнее...
 

Каждое тесто имеет свои особенности в приготовлении – тесто должно раскатываться равномерным тоненьким слоем, ведь при выпечке или варке тесто значительно растет в объемах, а в итоге может остаться сырым.

Для того, чтобы автоматизировать процесс изготовления теста, применяются машины для получения теста нужной толщины – тестораскатки.

Слоеное тесто, изготовленное при помощи такой машины, получает равномерное слоение, а затем поднимается в печи так, как положено. В случае же, если тесто крутое, и используется для приготовления чебуреков или пельменей – тестораскатка необходима.

Тестораскатки можно разделить на напольные и настольные. Настольные обычно используют на производствах малой мощности, по той причине, что сама конструкция рассчитана на невысокую производительность. Напольные же подразделяются на ручные, полуавтоматы и автоматические. Основная же характеристика тестораскатки – длина ее конвейера и раскатывающего валка, производительность зависит именно от них.

Тестораскатки, разумеется, имеют массу преимуществ перед допотопным методом раскатывания теста. Автоматические модели снабжены сенсорными дисплеями, позволяющими упростить управление до предела. Возможность сохранения в памяти большого количества установок, несомненно, радует. Устройство просеивания можно отрегулировать по месту и количеству дозирования муки. Полуавтоматы подойдут тем, кому нужно нечто большее, чем простая ручная тестораскатка, но ближе стандартные методы управления. Управляются ленточные конвейеры этих раскаток с помощью рычага или педали. И даже ручные тестораскатки дают существенный выигрыш во времени по сравнению со старыми методами изготовления теста. Мало того, современные модели тестораскаточных машин имеют и набор различных заготовок, для последующего получения формовок – треугольных, квадратных, круглых, овальных. Разумеется, основное преимущество тестораскаток – значительная экономия времени и ощутимое облегчение бывшего ранее необходимым ручного труда.

Принцип работы этих устройств весьма прост, и основывается на превращении теста в пласт нужной толщины посредством раскатывающих цилиндров. Тесто проходит меж двух валиков, а потом накручивается на скалку. От пользователя требуется лишь загрузить тесто на машину, отрегулировать необходимые параметры получаемого на выходе теста, и запустить механизм.

Информация
Последние новости
Клиенты

и многие другие.

наверх