Оборудование
Полная версия сайта

Для заказов и покупок:
order@torgpit.ru

Другие вопросы:
info@torgpit.ru

Проблемы? - Руководителю:
dir@torgpit.ru

Время работы:
ПН-ПТ с 9:00 до 18:00
СБ-ВС выходные

Выберете город:

Москва

8(800)600-42-44

(Звонки по России бесплатны)

+7(499)213-00-10

Для заказов и покупок:

order@torgpit.ru

Другие вопросы:

info@torgpit.ru

Проблемы? - Руководителю:

dir@torgpit.ru

Время работы:

ПН-ПТ с 9:00 до 18:00

Выходные:  СБ-ВС



Torgpit VK


Оборудование
Производители
airhot.jpg

hurakan.jpg

gastrorag.jpg

gastromix.jpg



















atesy.jpg


             




































и многие другие.

Коптильни электрические

Показать подразделы
Подбор по параметрам

Сортировать по: Параметру Цене

Цена: 7 968 руб
В корзину

Артикул: 05-138-0004
Габариты: 500х560х340
Страна: Китай
Производитель: Jau

работает от 4 батареек АА, резиновая трубка 40см входит в комплект, используется мелкая стружка, 1,5В, 0,33кг
Подробнее...
 
Цена: 7 774 руб
В корзину

Артикул: 05-138-0005
Габариты: 90x55x110
Страна: Китай
Производитель: Hurakan

для окуривания продуктов холодным дымом, используется мелкая стружка, корпус металл-пластик
Подробнее...
 
Цена: 65 760 руб
В корзину

Артикул: 05-138-0001
Габариты: 500х560х340
Страна: Россия
Производитель: Сиком

2 уровня, из нерж. стали, на лицевой панели-два реле времени и термостат, съемный поддон-жиросборник, объем 30 л., 220В, 2.4 кВт, 22 кг
Подробнее...
 
Цена: 76 247 руб
В корзину

Артикул: 05-138-0002
Габариты: 500х990х340
Страна: Россия
Производитель: Сиком

2 уровня, из нерж. стали, на лицевой панели-два реле времени и термостат, съемный поддон-жиросборник, объем 60 л., 220В, 4 кВт, 34 кг, мм
Подробнее...
 
Цена: 61 255 руб
В корзину

Артикул: 05-138-0006
Габариты: 550x400x870
Страна: Китай
Производитель: Hurakan

4 уровня, 4 решетки в комплекте, материал корпуса - нерж. сталь, 30-135°С, таймер до 3х часов, 220В, 1кВт, 30кг
Подробнее...
 
Цена: 50 837 руб
В корзину

Артикул: 05-138-0003
Габариты: 400х490х940
Страна: Южная Корея
Производитель: Kocateq

4 уровня решетчатых полок размером 390х320 мм, расстояние между направляющими 90мм,  4 крючка для подвешивания продуктов, из нержавеющей стали AISI 304, реле времени t=0-120мин, термостат T=37...135C, 220В, 1кВт, 37кг
Подробнее...
 

Копченые мясные и рыбные продукты давно стали популярными и любимыми. Их приготовление в промышленных масштабах сейчас стало совсем простым — достаточно обзавестись специальным оборудованием - профессиональной коптильней, и без проблем производить продукцию в нужных объемах.

Что такое профессиональная коптильня электрическая и как она работает

Внешний вид профессиональной электрокоптильни может быть самым разнообразным: существуют овальные, квадратные и прямоугольные варианты. Помимо формы, они различаются способом загрузки — вертикальным или горизонтальным, и габаритами. Но во всех случаях блюда получаются вкусными, сочными и аппетитными.

Процесс копчения осуществляется с помощью специальных древесных опилок, упакованных в брикеты. Внутри промышленной коптильни электрической устанавливаются ТЭНы, которые при включении прибора в сеть начинают нагреваться. Одновременно с этим происходит пропитка продуктов запахом дыма. Весь процесс занимает от 15 до 60 минут, в зависимости от объемов продуктов. В некоторых случаях потребуется более длительная термообработка.

Почему профессиональные коптильни удобны в эксплуатации

Это оборудование присутствует на большинстве кухонь ресторанов и кафе. При объемах работы этих заведений важное значение имеет скорость копчения. И в этом плане коптильня электрическая промышленная оказывается гораздо лучше аналогов, ведь у нее есть много достоинств.

Во-первых, современные модели различаются объемами, поэтому даже при очень больших масштабах работы можно найти промышленную электрокоптильню нужной производительности. В каждом приборе установлено от 1 до 4 полок, на которые кладутся продукты. Такого количества хватает для обработки нескольких килограммов мяса и рыбы.

Во-вторых, аппараты полностью автоматизированы, благодаря чему участие оператора не требуется вообще. Достаточно задать нужную программу, а потом вытащить готовую продукцию. Техника сама выберет оптимальную температуру, время и количество дыма, и известит об окончании процесса копчения.

В-третьих, оборудование абсолютно безопасно в использовании и не нуждается в особых условиях эксплуатации или установки. Нагревательные и опасные части надежно скрыты защитными элементами.

В-четвертых, ассортимент продукции для копчения очень широк: это мясо, рыба, птица, сало и другие продукты.

Все это делает профессиональные электрокоптильни чрезвычайно полезными на профессиональной кухне, ведь ароматные сочные копчености всегда пользуются спросом. А наличие аппетитных блюд в меню любого ресторана гарантированно увеличит прибыль.

Коптильни электрические  -  Отзывы

Отзывы на товар отсутствуют

 Оставить отзыв

Оценка:
Достоинства*
Недостатки*
Комментарий*
Ваше имя*
E-mail*
Информация
Подбор по параметрам
Страна
Производитель
Производительность, кг/час
Корпус
Тип нагрева
Напряжение, В
Последние новости
Клиенты

































и многие другие.

наверх