8(499)213-00-10

8-926-629-51-99

8-925-729-14-66

8-800-775-32-15

(Звонки по России бесплатны)


 Для заказов и покупок:  
order@torgpit.ru 

Другие вопросы:   
info@torgpit.ru

Проблемы? - Руководителю:   
dir@torgpit.ru

Время работы: 
ПН-ПТ с 9:00 до 18:00
СБ-ВС выходные


Оборудование
Производители

и многие другие.

Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ2


  • Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ2
  • Нажмите на изображение чтобы увеличить

Цена: 219 200 руб
В корзину
Артикул05-166-0017
Габариты840х800х1055
СтранаРоссия
ПроизводительЧувашторгтехника

12% товарную скидку получите, 10 уровней GN 1/1, бойлерный, щуп, душ, гастроемкости в комплект не входят, 12,5кВт, 380В, 145кг

Общие сведения.

Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМ2 Abat относится к классу теплового оборудования предприятий общественного питания.

Назначение.

Пароконвектоматы ПКА 10-1/1ПМ2 Abat предназначены жарки, запекания и варки на пару блюд на предприятиях питания.

Особенности.

Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМ2 Abat является комбинацией печи конвекционной и пароварки и воздействует на продукты тепловым излучением, горячим воздухом, горячим паром, что необходимо диетического питания в санаториях, домах отдыха, больницах и ресторанов высокого уровня. Таймер до 10 часов, трехканальный температурный щуп, система регулировки влажности (от 0 до 100%), поддержание температуры в камере +/- 1°С, 5 скоростей вращения вентилятора, встроенная система охлаждения слива, душ мойки, вентилируемая дверь духовки, двухходовой механизм открывания дверки, система закрывания двери "свободные руки", полуавтоматическая мойка, возможность записи 110 собственных программ приготовления

Режимы.

- конвекция (+30°С...+270°С) - режим конвекционной печи, приготовление происходит горячим воздухом с температурой одинаковой во всех точки камеры за счет принудительной конвекции при помощи вентиляторов
- конвекция + пар (+30°С...+250°С) - режим приготовления горячим воздухом и горячим паром
- разогрев с паром (+30°С...+100°С) - режим разогрева блюда перед подачей
- пар (+30°С...+100°С) - режим пароварки
- программы - использование заданных программ приготовления

Модификации пароконвектомата ПКА 10 уровней.

ПКА 10-1/1ВМ2 - 10 уровней GN 1/1, инжекторный
- ПКА 10-1/1ПМ2 - 10 уровней GN 1/1, бойлерный
ПКА 10-1/1ПМ2-01 - 10 уровней GN 1/1, бойлерный, автоматическая мойка
ПКА 10-1/1ПП2  - 10 уровней GN 1/1, бойлерный, автоматическая мойка, программируемый

Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ2  -  Отзывы

Средняя оценка:  
  
(4.83)

  Марина Летова 26.04.2018
отлично
Достоинства:
Качество готовки
Недостатки:
Нет
Комментарий:
Для меня качество готовки - это когда из одинаковых продуктов получаются одинаковые блюда. ПКА 10 1 1ПМ отличается стабильностью - составил рецептуру и технологию и на выходе этого пароконвектомата всегда получаешь ожидаемый результат
  Светлана 08.02.2018
отлично
Достоинства:
Вместимость
Недостатки:
Нет
Комментарий:
Загружаем сразу все и гарниры и мясо и рыбу, иногда и выпечку, после разгрузки опять разгружаем и так целый день. После пяти часов без перерывов работает. Но другое тепловое оборудование оставили, иногда используем, но очень редко.
  Дмитрий Петрович 18.10.2017
отлично
Достоинства:
Надежный
Недостатки:
Нет
Комментарий:
Пароконвектоматы этого производителя надежные, есть опыт эксплуатации трех штук. Только не надо забывать подключать через умягчитель иначе на тэнах в бойлере будет отложения и может сгореть, но это не об оборудовании, а о воде.
  Вера 15.08.2017
отлично
Достоинства:
Удобный
Недостатки:
Нет
Комментарий:
Использование легкое, закладка, выбор режимов и выгрузка без проблем, дверь и направляющие сделаны грамотно. Меню понятное и переключает четко. Душ значительно облегчает уборку.
  Иван Серов 17.05.2017
хорошо
Достоинства:
Возможность составления программ
Недостатки:
Нет предустановленных программ, нет USB
Комментарий:
Очень удобно, что можно забить готовку часто требуемых блюд, не очень удобно, что нет уже забитых программ по типовым блюдам. Также без USB нет возможности переноса составленных программ на другой пароконвектомат
  Наталья 20.03.2017
отлично
Достоинства:
Производительность
Недостатки:
Нет
Комментарий:
Очень мощный аппарат, скорость приготовления очень высокая, если только конвекцией, то работает со скоростью обычной конвекционной печи, а если паром, то в несколько раз быстрее обычной пароварки
 

 Оставить отзыв

Оценка:
Достоинства*
Недостатки*
Комментарий*
Ваше имя*
E-mail*

Назад в раздел
Информация
Последние новости
Клиенты

и многие другие.

наверх