Оборудование
Полная версия сайта

Для заказов и покупок:
order@torgpit.ru

Другие вопросы:
info@torgpit.ru

Проблемы? - Руководителю:
dir@torgpit.ru

Время работы:
ПН-ПТ с 9:00 до 18:00
СБ-ВС выходные

8(499)213-00-10

8-926-629-51-99

8-925-729-14-66

8-800-775-32-15

(Звонки по России бесплатны)


Для заказов и покупок:
order@torgpit.ru

Другие вопросы:
info@torgpit.ru

Проблемы? - Руководителю:
dir@torgpit.ru

Время работы: 
ПН-ПТ с 9:00 до 18:00 
Выходные:  СБ-ВС


Оборудование
Производители

и многие другие.

Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПП2

  • Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПП2
  • Нажмите на изображение чтобы увеличить

Цена: 549 900 руб
В корзину
Артикул05-168-0025
Габариты808x890x1780
СтранаРоссия
ПроизводительЧувашторгтехника

12% товарную скидку получите, 20 уровней GN 1/1, бойлерный, автоматическая мойка, программируемый, гастроемкости в комплект не входят, 35кВт, 380В, 285кг

Общие сведения.

Пароконвектомат ПКА 20-1/1ПП2 Abat относится к классу теплового оборудования предприятий общественного питания.

Назначение.

Пароконвектоматы ПКА 20-1/1ПП2 Abat предназначены жарки, запекания и варки на пару блюд на предприятиях питания.

Особенности.

Пароконвектомат ПКА 20-1/1ПП2 Abat является комбинацией печи конвекционной и пароварки и воздействует на продукты тепловым излучением, горячим воздухом, горячим паром, что необходимо диетического питания в санаториях, домах отдыха, больницах и ресторанов высокого уровня. 120 готовых + 360 собственных программ (до 4 этапов приготовления в каждой), 12 режимов работы, разъем USB записи данных, возможность работы в ручном режиме, 5 скоростей вращения вентилятора, реверс вентилятора, регулировка влажности (от 0 до 100%), многоточечный температурный щуп, режим «Дельта-Т», система самодиагностики, режим отложенного старта, автоматическая мойка, душ, вентилируемая дверца с двойным остеклением, двухходовый механизм открывания двери

Режимы.

- конвекция (+30°С...+270°С) - режим конвекционной печи, приготовление происходит горячим воздухом с температурой одинаковой во всех точки камеры за счет принудительной конвекции при помощи вентиляторов
- конвекция + пар (+30°С...+250°С) - режим приготовления горячим воздухом и горячим паром
- пар (+30°С...+100°С) - режим пароварки, приготовление происходит горячим паром
- пар (+30°С...+98°С) - режим пароварки, приготовление происходит горячим паром менее 100°С, что важно деликатных блюд и томления, тушения и т.п.
- прогревание (+30°С...+250°С) - режим разогрева блюда перед подачей
- регенерация (+30°С...+60°С) - режим разогрева замороженных продуктов паром
- теплоизоляция (+30°С...+60°С) - режим поддержания заданной температуры блюда
- охлаждение (до минимум +30°С) - охлаждения до заданной температуры
- многоуровневое приготовление (таймер каждого уровня)

Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПП2  -  Отзывы

Отзывы на товар отсутствуют

 Оставить отзыв

Оценка:
Достоинства*
Недостатки*
Комментарий*
Ваше имя*
E-mail*

Назад в раздел