Оборудование
Полная версия сайта

Для заказов и покупок:
order@torgpit.ru

Другие вопросы:
info@torgpit.ru

Проблемы? - Руководителю:
dir@torgpit.ru

Время работы:
ПН-ПТ с 9:00 до 18:00
СБ-ВС выходные

8(499)213-00-10

8-926-629-51-99

8-925-729-14-66

8-800-775-32-15

(Звонки по России бесплатны)


Для заказов и покупок:
order@torgpit.ru

Другие вопросы:
info@torgpit.ru

Проблемы? - Руководителю:
dir@torgpit.ru

Время работы: 
ПН-ПТ с 9:00 до 18:00 
Выходные:  СБ-ВС


Оборудование
Производители

и многие другие.

Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ2

  • Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ2
  • Нажмите на изображение чтобы увеличить

Цена: 195 000 руб
В корзину
Артикул05-162-0007
Габариты840х800х775
СтранаРоссия
ПроизводительЧувашторгтехника

12% товарную скидку получите, 6 уровней GN 1/1, бойлерный, щуп, душ, гастроемкости в комплект не входят, мощность 9,5 кВт, напряжение 380В, вес 120 кг

Общие сведения.

Пароконвектомат ПКА 6-1/1ПМ2 Abat относится к классу теплового оборудования предприятий общественного питания.

Назначение.

Пароконвектоматы ПКА 6-1/1ПМ 2 Abat предназначены жарки, запекания и варки на пару блюд на предприятиях питания.

Особенности.

Пароконвектомат ПКА 6-1/1 ПМ 2 Abat является комбинацией печи конвекционной и пароварки и воздействует на продукты тепловым излучением, горячим воздухом, горячим паром, что необходимо диетического питания в санаториях, домах отдыха, больницах и ресторанов высокого уровня. Таймер до 10 часов, трехканальный температурный щуп, система регулировки влажности (от 0 до 100%), поддержание температуры в камере +/- 1°С, 5 скоростей вращения вентилятора, встроенная система охлаждения слива, душ мойки, вентилируемая дверь духовки, двухходовой механизм открывания дверки, система закрывания двери "свободные руки", полуавтоматическая мойка, возможность записи 110 собственных программ приготовления

Режимы.

- конвекция (+30°С...+270°С) - режим конвекционной печи, приготовление происходит горячим воздухом с температурой одинаковой во всех точки камеры за счет принудительной конвекции при помощи вентиляторов
- конвекция + пар (+30°С...+250°С) - режим приготовления горячим воздухом и горячим паром
- пар (+30°С...+100°С) - режим пароварки, приготовление происходит горячим паром
- разогрев с паром (+30°С...+160°С) - режим разогрева готовых блюд, происходит с использованием пара, что сохраняет вкусовые и питательные свойства продуктов
- программы - режим определятся составленными под конкретное блюдо программами

Модификации пароконвектомата ПКА 6 уровней.

Пароконвектомат ПКА 6-1/3П - 6 уровней GN 1/3, бойлерный
Пароконвектомат ПКА 6-1/2П - 6 уровней GN 1/2, бойлерный
Пароконвектомат ПКА 6-1/1ВМ2 - 6 уровней GN 1/1, инжекторный
- Пароконвектомат ПКА 6-1/1ПМ2  - 6 уровней GN 1/1, бойлерный
Пароконвектомат ПКА 6-1/1ПМ2-01  - 6 уровней GN 1/1, бойлерный, автоматическая мойка
Пароконвектомат ПКА 6-1/1ПП2 - 6 уровней GN 1/1, бойлерный, автоматическая мойка, USB, 120 готовых программ, режим низкотемпературного пара

Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ2  -  Отзывы

Средняя оценка:  
  
(4.8)

  Анастасия Михайлова 25.04.2018
отлично
Достоинства:
Вместительный
Недостатки:
Нет
Комментарий:
Для нашего небольшого ресторана этот пароконвектомат отличный вариант, денег отдали меньше чем за десятиуровневый, а готовим на пка 6 ровно столько сколько нам нужно. Считается это легко, берете проходимость в пиковый период, соотносите с количеством нужных блюд приготавливаемых на пароконвектомате и если вам хватает выход на 6 гастроемкостях GN 1, то это ваш вариант.
  Татьяна 25.01.2018
отлично
Достоинства:
Стабильный результат
Недостатки:
Нет
Комментарий:
Что мне нравится в ПКА 6-1-1пм2, так это то что если забил программу, то готовое блюдо всегда одинаковое по вкусу и степени готовности. Конечно если брать продукты у одного поставщика и за весом и рецептурой следить.
  Виктория 13.08.2017
отлично
Достоинства:
Полноценный пар
Недостатки:
Нет
Комментарий:
Бойлерный есть бойлерный пароконвектомат - может быть и пароваркой работать, с инжекторным это не получится, только имитация
  Борис Савельев 16.05.2017
хорошо
Достоинства:
Производительность
Недостатки:
Трехфазное напряжение
Комментарий:
Кто бы мог подумать что 6 уровневый будет таки производительным, у нас есть еще 10 уровневый и пка 6 намного не отстает, ну может чаще включаем. 380 вольт это проблема в плане гарантии, хочешь гарантию прийдется для подключения вызывать сервисный центр.
  Маргарита 15.02.2017
отлично
Достоинства:
Надежный
Недостатки:
Нет
Комментарий:
Работает днем и ночью в нашем кафе без поломок, но на всякий случай мы вместо одной десятки взяли две шестерки, так как у нас нет конвекционных печей и жарочных шкафов, а меню у нас большое.
 

 Оставить отзыв

Оценка:
Достоинства*
Недостатки*
Комментарий*
Ваше имя*
E-mail*

Назад в раздел