Шкафы шоковой заморозки
Товар 15449 добавлен в корзину
В корзине
Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF3L
165 579 руб.
Артикул: 35-211-0014 Габариты: 800x815x985 Страна: Китай Производитель: Hurakan 3 GN1/1 или 600х400мм, размер камеры: 660x640x330, оттайка вручную, термощуп-1шт в комплекте, поддерживаемая глубина GN1/1 - 65мм, тип охлаждения - вентиляция, +90С до +3С за 90мин (12кг), +90С до -18С за 240мин (8кг), на колёсах, 0,77 кВт, 220В, 80кг
Подробнее...
|
| Товар 11466 добавлен в корзину
В корзине
Шкаф шоковой заморозки Apach SH03
257 676 руб.
Артикул: 35-211-0002 Габариты: 750Х740Х720 Страна: Италия Производитель: Apach 3 GN1/1 или 600х400мм, +70 до +3С - 14кг - 90 минут, заморозка +70/-18 - 11кг - 240 минут, с встр.агр., 1,15 кВт, 220В
Подробнее...
|
| Товар 24506 добавлен в корзину
В корзине
Шкаф шоковой заморозки Viatto D5
312 455 руб.
Артикул: 35-211-0031 Габариты: 800х815х1015 Страна: Китай Производитель: Viatto 5 GN1/1 или 600х400 мм, объем 169л., +70С..-18С (14кг), +70С..+3С (18кг), цифровая панель управления с дисплеем, щуп, внутренний размер камеры 660х640х400мм, расстояние между уровнями 70мм, 220В, 0,8кВт, 120кг
Подробнее...
|
| Товар 20953 добавлен в корзину
В корзине
Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF5M
215 361 руб.
Артикул: 35-211-0028 Габариты: 800x800x930 Страна: Китай Производитель: Hurakan 5 GN1/1 или 600х400мм глубиной 40мм, контроллер Dixell, ТЭН оттайки, термощуп-1шт в комплекте, тип охлаждения - вентиляция, +70С до +3С за 90мин (20кг), +70С до -18С за 240мин (15кг), на колёсах, 0,75 кВт, 220В, 108кг
Подробнее...
|
| Товар 11467 добавлен в корзину
В корзине
Шкаф шоковой заморозки Apach SH05
303 129 руб.
Артикул: 35-211-0003 Габариты: 750Х740Х850 Страна: Италия Производитель: Apach 5 GN1/1 или 600х400мм, +70 до +3С - 20кг - 90 минут, заморозка +70/-18 - 15кг - 240 минут, с встр.агр., 1,4 кВт, 220В
Подробнее...
|
| Товар 11477 добавлен в корзину
В корзине
Шкаф шоковой заморозки COOLEQ CQF-5
219 639 руб.
Артикул: 35-211-0013 Габариты: 800x800x930 Страна: Китай Производитель: Cooleq 5 GN1/1 или 600х400мм, +70 до + 3С - 20кг - 90минут, заморозка + 70/-18 - 15кг - 240 мин 5хGN1/1, 3хGN1/1+ 70С до + 3гр., 0,9кВт, 220В, 150кг
Подробнее...
|
| Товар 11468 добавлен в корзину
В корзине
Шкаф шоковой заморозки Apach SH07
505 954 руб.
Артикул: 35-211-0004 Габариты: 750Х740Х1260 Страна: Италия Производитель: Apach 7 GN1/1 или 600х400мм, +70 до +3С - 25кг - 90 минут, заморозка +70/-18 - 20кг - 240 минут, с встр.агр., 1,49 кВт, 220В
Подробнее...
|
| Товар 15453 добавлен в корзину
В корзине
Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF10M
300 827 руб.
Артикул: 35-211-0018 Габариты: 800x800x1515 Страна: Китай Производитель: Hurakan 10 GN1/1 или 600х400мм, контроллер Dixell, ТЭН оттайки, термощуп-1шт в комплекте, тип охлаждения - вентиляция, глубина противеней / гастроемкостей GN1/1 - 40 мм, +70С до +3С за 90мин (40кг), +70С до -18С за 240мин (28кг), на колёсах, объем 196л, 0,98кВт, 220В, 160кг
Подробнее...
|
| Товар 11469 добавлен в корзину
В корзине
Шкаф шоковой заморозки Apach SH10
598 972 руб.
Артикул: 35-211-0005 Габариты: 750Х740Х1240 Страна: Италия Производитель: Apach 10 GN1/1 или 600х400мм, +70 до +3С - 35кг - 90 минут, заморозка +70/-18 - 25кг - 240 минут, с встр.агр., 1,6 кВт, 220В
Подробнее...
|
| Товар 11475 добавлен в корзину
В корзине
Шкаф шоковой заморозки COOLEQ CQF-10
271 247 руб.
Артикул: 35-211-0011 Габариты: 800x800x1515 Страна: Китай Производитель: Cooleq 10 GN1/1 или 600х400мм, +70 до +3С - 40кг - 90минут, заморозка + 70/-18 - 28кг - 240 мин, 2кВт, 380В, 200кг
Подробнее...
|
| Товар 17960 добавлен в корзину
В корзине
Шкаф шоковой заморозки Viatto D10
370 975 руб.
Артикул: 35-211-0024 Габариты: 800х815х1645 Страна: Китай Производитель: Viatto 10 GN1/1 или 600х400 мм, объем 241,2л., +70С..-18С (28кг), +70С..+3С (40кг), вентилируемое охлаждение, полуавтоматическая оттайка, цифровой термометр, щуп, внутренний размер камеры 600х420х870мм, расстояние между уровнями 70мм, 1,4кВт, 220В, 150 кг
Подробнее...
|
| Товар 11476 добавлен в корзину
В корзине
Шкаф шоковой заморозки COOLEQ CQF-13
351 369 руб.
Артикул: 35-211-0012 Габариты: 800x800x1763 Страна: Китай Производитель: Cooleq 13 GN1/1 или 600х400мм, +70 до + 3С - 60кг - 90минут, заморозка + 70/-18 - 38кг - 240мин, 3хGN1/1( глуб. 40мм) , 9хGN1/1( глуб. 65мм) , 2кВт, 380В, 200кг
Подробнее...
|
| Товар 20955 добавлен в корзину
В корзине
Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF14M
387 776 руб.
Артикул: 35-211-0030 Габариты: 800x800x1763 Страна: Китай Производитель: Hurakan 14 GN1/1 или 600х400мм глубиной 40мм, контроллер Dixell, ТЭН оттайки, термощуп-1шт в комплекте, тип охлаждения - вентиляция, +70С до +3С за 90мин (60кг), +70С до -18С за 240мин (38кг), на колёсах, 1,2 кВт, 220В, 190кг
Подробнее...
|
|
С сохранением продукции в течение длительного времени отлично справляется шкаф шоковой заморозки. Заморозка допускается как для сырых продуктов, так и для готовых блюд. По мере необходимости продукты извлекаются из шкафа, проходят термическую обработку и после этого готовы к подаче на стол.
Преимущества оборудования
Система охлаждения настроена таким образом, что обеспечивает сохранность вкусовых и качественных свойств еды до тех пор, пока она не будет извлечена из шкафа. Так как заморозка наступает в максимально короткие сроки, исключено появления бактерий в продуктах. Таким образом, продукция остается свежей на протяжении нескольких месяцев и может быть приготовлена в любой момент. По вкусу блюда после шкафа шоковой заморозки ничуть не уступают свежеприготовленной еде.
Для заморозки подходят любые продукты, в том числе мясо, рыба, овощи. Также допускается хранение готовых блюд, включая мучные и кондитерские изделия, холодные и горячие закуски и т.п.
Где пригодится техника
На любом пищевом производстве, в ресторанах, кафе и магазинах с собственным производством шкаф для заморозки поможет сохранить готовые блюда в идеальном состоянии и предложить покупателям вкусную продукцию.