Термостат ванна cу-вид (sous vide) Apach ASV 1/1 GN NEW
Оформление заказа
| Цена: 56 486 руб | |
| Доставка по Москве: 1000 руб | |
| В корзину | Купить в 1 клик |
| Артикул | 05-322-0003 |
| Габариты | 565х360х300 |
| Страна | Италия |
| Производитель | Apach |
| Объем, л | 22 |
| Тип | ванна |
| Тип нагрева | электрический |
| Мощность, кВт | 1.7 |
| Напряжение, В | 220 |
22 литра, 30-99С, нержавеющая сталь, дисплей, с крышкой, с ручками, статич. нагрев, 220В, 1,7кВт, 16кг
Доставка по Москве и России: рассчитать стоимость. Общие сведения.
Термостат ванна Apach ASV 1/1 GN NEW относится к классу теплового оборудования предприятий общественного питания, пищевого производства и торговли.
Профессиональные ванны термостаты Apach ASV 1/1 GN NEW предназначены для приготовления продуктов в вакуумной упаковке в собственном соку на предприятих питания, торговли и пищевого производства.
Особенности.
Термостат ванна Apach ASV 1/1 GN NEW является важной частью технологии приготовления в вакуумной упаковке (sous-vide), в соответствии с которой продукт сначала упаковывается в вакуумноме, после чего помещается в воду нагретой термостатом до заданной температуры и затем томится в течение длительного времени. Такие условия приготовления позволяют получить сочное блюдо, с сохраненными витаминами и микроэлементами. Другим важным преимуществом является отсутствие потерь веса продукта вследствие потерь сока при жарки или варки, что значительно повышает экономическую эффективность использования термостата ванны. для обеспечения высокой производительности термостат снабжен мощными нагревательными элементами, а для эксплуатации в производственных условиях пищевого производства термостат оснащен нержавеющим корпусом. Регулировка температуры у термостата позволяет томить продукцию при температуре заданной в рецептуре, а корпус защищает оператора от контакта с горячими органами.
Термостат ванна cу-вид (sous vide) Apach ASV 1/1 GN NEW - Отзывы
Оставить отзыв
Похожие товары
Назад в раздел
