8-926-629-51-99

8-925-729-14-66

Для заказов и покупок:
order@torgpit.ru

Другие вопросы:
info@torgpit.ru

Проблемы? - Руководителю:
dir@torgpit.ru

Время работы:
ПН-ПТ с 9:00 до 18:00
СБ-ВС выходные

Показывать товары производителя:

Apach Fimar Gastromix Gastrorag Hurakan Itpizza Пензмаш Сарапульский ЭГЗ Торгмаш Барановичи Торгмаш Пермь

Сортировать по: Параметру Цене

× Товар добавлен в корзину В корзине Тестомес спиральный Apach ASM07F 1Ф шт. 45 206 руб. Продолжить покупки Удалить Оформить заказ Тестомес спиральный Apach ASM07F 1Ф Цена: 49 109 руб Акция: 45 206 руб В корзину Артикул: 10-321-0034 Габариты: 240х500х500 Страна: Италия Производитель: Apach 8% товарную скидку получите, 7л. объем дежи, 5кг, несъемн. дежа, таймер, колеса,  0,37 кВт, 220В, 41кг Подробнее...

× Товар добавлен в корзину В корзине Тестомес спиральный Apach ASM07R 1Ф (съемная дежа) шт. 69 409 руб. Продолжить покупки Удалить Оформить заказ Тестомес спиральный Apach ASM07R 1Ф (съемная дежа) Цена: 75 421 руб Акция: 69 409 руб В корзину Артикул: 10-321-0035 Габариты: 385х670х675 Страна: Италия Производитель: Apach 8% товарную скидку получите, 7л. объем дежи, 5кг, съемн. дежа, таймер, колеса, 0,37 кВт, 220В, 58кг Подробнее...

× Товар добавлен в корзину В корзине Тестомес спиральный Hurakan HKN-10CN (съемная дежа) шт. 48 164 руб. Продолжить покупки Удалить Оформить заказ Тестомес спиральный Hurakan HKN-10CN (съемная дежа) Цена: 48 164 руб В корзину Артикул: 10-321-0048 Габариты: 660x400x800 Страна: Китай Производитель: Hurakan 10л. объем дежи, 1-скор. съемная дежа из н/ст, 10 л, крюк., разовый замес - не более 5 кг теста, время замеса 10-12 мин., скорость вращения крюка - 156 об/мин., скорость вращения дежи 18 об/мин., 1,1кВт, 220B, 105кг Подробнее...

× Товар добавлен в корзину В корзине Тестомес спиральный Apach ASM10F 1Ф шт. 49 578 руб. Продолжить покупки Удалить Оформить заказ Тестомес спиральный Apach ASM10F 1Ф Цена: 53 872 руб Акция: 49 578 руб В корзину Артикул: 10-321-0040 Габариты: 260х500х500 Страна: Италия Производитель: Apach 8% товарную скидку получите, 10л. объем дежи, 0,37 кВт, 220В, 8кг/10л, несъемн. дежа, таймер, колеса, 42кг Подробнее...

× Товар добавлен в корзину В корзине Тестомес спиральный Apach ASM10R 1Ф (съемная дежа) шт. 70 580 руб. Продолжить покупки Удалить Оформить заказ Тестомес спиральный Apach ASM10R 1Ф (съемная дежа) Цена: 76 748 руб Акция: 70 580 руб В корзину Артикул: 10-321-0041 Габариты: 385х670х675 Страна: Италия Производитель: Apach 8% товарную скидку получите, 10л. объем дежи, 0,37 кВт, 220В, 8кг/10л, съемн. дежа, таймер, колеса, 60кг Подробнее...

× Товар добавлен в корзину В корзине Тестомес спиральный Itpizza SK-10 1Ф шт. 49 500 руб. Продолжить покупки Удалить Оформить заказ Тестомес спиральный Itpizza SK-10 1Ф Цена: 49 500 руб В корзину Артикул: 10-321-0042 Габариты: 240х500х500 Страна: Италия Производитель: Itpizza 10л. объем дежи, 1-скоростной, загрузка теста 8 кг, 35кг/час, мощность 0.37кВт, 220В, 36кг Подробнее...

× Товар добавлен в корзину В корзине Тестомес спиральный Fimar 7/SN (220В) шт. 50 046 руб. Продолжить покупки Удалить Оформить заказ Тестомес спиральный Fimar 7/SN (220В) Цена: 50 046 руб В корзину Артикул: 10-321-0004 Габариты: 280х560х560 Страна: Италия Производитель: Fimar 10л. объем дежи, производительность 21 кг/ч,  загрузка теста 7 кг, мощность 0.37кВт, 220В, вес 39кг Подробнее...

× Товар добавлен в корзину В корзине Тестомес спиральный Fimar 7/SN (380В) шт. 48 719 руб. Продолжить покупки Удалить Оформить заказ Тестомес спиральный Fimar 7/SN (380В) Цена: 48 719 руб В корзину Артикул: 10-321-0005 Габариты: 280х560х560 Страна: Италия Производитель: Fimar 10л. объем дежи, производительность 21 кг/ч,  загрузка теста 7 кг, мощность 0.37кВт, напряжение 380В, вес 39кг Подробнее...

× Товар добавлен в корзину В корзине Тестомес спиральный Itpizza SK-16 1Ф шт. 55 433 руб. Продолжить покупки Удалить Оформить заказ Тестомес спиральный Itpizza SK-16 1Ф Цена: 55 433 руб В корзину Артикул: 10-321-0043 Габариты: 385x670x725 Страна: Италия Производитель: Itpizza 16л. объем дежи,  1-скоростной, загрузка теста 12 кг, 48кг/час, мощность 0.75кВт, 220В, 72кг Подробнее...

× Товар добавлен в корзину В корзине Тестомес спиральный Fimar 12/SN шт. 52 545 руб. Продолжить покупки Удалить Оформить заказ Тестомес спиральный Fimar 12/SN Цена: 52 545 руб В корзину Артикул: 10-321-0006 Габариты: 350х600х650 Страна: Италия Производитель: Fimar 16л. объем дежи, производительность 36 кг/ч,  загрузка теста 12 кг, мощность 0.75кВт, 380В Подробнее...

× Товар добавлен в корзину В корзине Тестомес спиральный Fimar 12/SN 220V шт. 53 872 руб. Продолжить покупки Удалить Оформить заказ Тестомес спиральный Fimar 12/SN 220V Цена: 53 872 руб В корзину Артикул: 10-321-0049 Габариты: 350х600х650 Страна: Италия Производитель: Fimar 16л. объем дежи, 36 кг/ч, загрузка теста 12 кг, 1 скорость 90 об/мин, несъемная вращающаяся дежа, 0.75кВт, 220В, вес нетто/брутто — 56/66кг Подробнее...

× Товар добавлен в корзину В корзине Тестомес спиральный Fimar 12/CN (съемная дежа) шт. 68 550 руб. Продолжить покупки Удалить Оформить заказ Тестомес спиральный Fimar 12/CN (съемная дежа) Цена: 68 550 руб В корзину Артикул: 10-321-0007 Габариты: 350x650x620 Страна: Италия Производитель: Fimar 16л. объем дежи, со съёмной дежей, производительность 36 кг/ч,  загрузка теста 12 кг, вращающаяся дежа, 0.75кВт, 380В, вес нетто-63кг, брутто-73кг Подробнее...

× Товар добавлен в корзину В корзине Тестомес спиральный Fimar 12/CN 220V (съемная дежа) шт. 70 112 руб. Продолжить покупки Удалить Оформить заказ Тестомес спиральный Fimar 12/CN 220V (съемная дежа) Цена: 70 112 руб В корзину Артикул: 10-321-0050 Габариты: 350x650x620 Страна: Италия Производитель: Fimar 16л. объем дежи, со съёмной дежей, производительность 36 кг/ч, загрузка теста 12 кг, вращающаяся дежа, 0.75кВт, 220В, вес нетто-63кг, брутто-73кг Подробнее...

× Товар добавлен в корзину В корзине Тестомес спиральный Fimar 12/CN 2V (2 СКОРОСТИ) (съемная дежа) шт. 76 982 руб. Продолжить покупки Удалить Оформить заказ Тестомес спиральный Fimar 12/CN 2V (2 СКОРОСТИ) (съемная дежа) Цена: 76 982 руб В корзину Артикул: 10-321-0051 Габариты: 350x650x620 Страна: Италия Производитель: Fimar 16л. объем дежи, со съемной дежей,  производительность 36 кг/ч, загрузка 12 кг, 2 скорости 90/180 об/мин, вращающаяся дежа, 380 В, 0,75 кВт, вес нетто/брутто — 63 /73 кг Подробнее...

× Товар добавлен в корзину В корзине Тестомес спиральный Apach ASM16F 1Ф шт. 55 121 руб. Продолжить покупки Удалить Оформить заказ Тестомес спиральный Apach ASM16F 1Ф Цена: 59 884 руб Акция: 55 121 руб В корзину Артикул: 10-321-0044 Габариты: 385х670х725 Страна: Италия Производитель: Apach 8% товарную скидку получите, 16л. объем дежи, 0,75 кВт, 220В, 12кг/16л, несъемн. дежа, таймер, колеса, 65кг Подробнее...

× Товар добавлен в корзину В корзине Тестомес спиральный Apach ASM16R 1Ф (съемная дежа) шт. 80 261 руб. Продолжить покупки Удалить Оформить заказ Тестомес спиральный Apach ASM16R 1Ф (съемная дежа) Цена: 87 210 руб Акция: 80 261 руб В корзину Артикул: 10-321-0045 Габариты: 385х670х725 Страна: Италия Производитель: Apach 8% товарную скидку получите, 16л. объем дежи, 0,75 кВт, 220В, 12кг/16л, съемн. дежа, таймер, колеса, 75кг Подробнее...

× Товар добавлен в корзину В корзине Тестомес спиральный Apach ASM16F 2S 3Ф (2 СКОРОСТИ) шт. 70 580 руб. Продолжить покупки Удалить Оформить заказ Тестомес спиральный Apach ASM16F 2S 3Ф (2 СКОРОСТИ) Цена: 76 748 руб Акция: 70 580 руб В корзину Артикул: 10-321-0046 Габариты: 385х670х725 Страна: Италия Производитель: Apach 8% товарную скидку получите, 16л. объем дежи, 2 СКОРОСТИ, 0,75 кВт, 380В, 12кг/16л, несъемн. дежа, таймер, колеса, 65кг Подробнее...

× Товар добавлен в корзину В корзине Тестомес спиральный Apach ASM16R 2S 3Ф (2 СКОРОСТИ) (съемная дежа) шт. 88 147 руб. Продолжить покупки Удалить Оформить заказ Тестомес спиральный Apach ASM16R 2S 3Ф (2 СКОРОСТИ) (съемная дежа) Цена: 95 798 руб Акция: 88 147 руб В корзину Артикул: 10-321-0047 Габариты: 385х670х725 Страна: Италия Производитель: Apach 8% товарную скидку получите, 16л. объем дежи, 2 СКОРОСТИ, 0,75 кВт, 220В, 12кг/16л, съемн. дежа, таймер, колеса, 75кг Подробнее...

× Товар добавлен в корзину В корзине Тестомес спиральный МТ-12 шт. 63 016 руб. Продолжить покупки Удалить Оформить заказ Тестомес спиральный МТ-12 Цена: 63 016 руб В корзину Артикул: 10-321-0008 Габариты: 625х350х685 Страна: Беларусь Производитель: Торгмаш Барановичи 16л. объем дежи, 50 кг/час, загрузка дрожжевого теста 12 кг, крутого 7 кг, 0.81кВт, 220В, 63 кг Подробнее...

× Товар добавлен в корзину В корзине Тестомес спиральный Hurakan HKN-20SN шт. 34 715 руб. Продолжить покупки Удалить Оформить заказ Тестомес спиральный Hurakan HKN-20SN Цена: 34 715 руб В корзину Артикул: 10-322-0036 Габариты: 400x675x825 Страна: Китай Производитель: Hurakan 20л. объем дежи, 1-скоростной, фикс. дежа н/ст, крюк., разовый замес - 6 кг муки, примерно 10 кг теста, скорость вращения крюка - 207 об/мин., скорость вращения дежи 20 об/мин., 1,1кВт, 220B, 95кг Подробнее...

• Показать еще 20 товаров из 109
• Показать все товары

Отличительной особенностью, которой обладает тестомес спиральный, выступает высокая производительность оборудования. Это обусловливает особые требования к двигателю изделия - устанавливается модель повышенной мощности.

Наибольшей популярностью спиральная тестомесильная машина пользуется на крупных заводах: хлебопекарных, кондитерских. Эффективно изделие будет в производстве, где требуется замес теста крутой консистенции. Это распространяет его сферу применения на пиццерии, а также кафе и рестораны, особенно пельменные или чебуречные.

Рабочие узлы спирального тестомеса следующие: дежа, тестоделительный элемент и мешалка в форме спирали. Все они исполнены из качественной нержавеющей, пищевой марки стали. Как правило, спираль изделия статична, процесс перемешивания теста осуществляется вращением чаши. Поэтому классификация изделия определяется видом дежи.

Различают тестомес спиральный со следующими типами чаш: статичная, подкатная и съемная. Объем чаши варьируется до 300 литров, что позволяет производить единовременный замес опары до 250 кг. Наиболее удобна модель с подкатной, - опрокидывающейся дежой. Такая тестомесильная машина обеспечивает непрерывное производство с возможностью быстрой замены тары. Некоторые устройства имеет функцию автоматического опрокидывания дежи.

Выбирая модель спирального тестомеса в каталоге, необходимо уточнить какими дополнительными функциями обладает устройство. Полезной будет опция реверса дежи, предотвращающая налипание теста. Определенные модели имеют две скорости. Первая ответственна за перемешивание составляющих, вторая используется для задания структуры теста. Использование двухскоростного режима замеса увеличивает температуру теста, примерно на 50С.

Тестомес спиральный для быстрой и качественной работы

На профессиональной кухне замесить огромные объемы теста вручную невозможно, поэтому наличие промышленного тестомеса спирального является обязательным условием. С помощью этого агрегата процесс замеса сокращается до нескольких минут. Как правило, модели имеют от 1 до 4 скоростей работы:

Выбор скоростей зависит от ассортимента продукции и от нужного типа теста. Но при этом все тестомесы спиральные для крутого теста одинаково хорошо подходят и для пшеничной, и для ржаной муки.

Помимо скорости работы оборудование различается объемом дежи - емкости, в которой происходит непосредственно перемешивание ингредиентов. Рекомендуется выбирать оптимальный размер резервуара, так как меньший объем вынудит проводить большее количество операций.

Чем удобны тестомесы для кухни спиральные

Современные модели производятся с учетом потребностей покупателей, поэтому с ними легко работать.

С появлением тестомесов профессиональных спиральных производительность хлебопекарен резко увеличивается, так как особо сложная и тяжелая работы ложится на технику. Работникам остается лишь контролировать процесс и производить несложные операции. Тщательно перемешанные ингредиенты и пышное тесто гарантируют нежнейший вкус выпечки.