Оборудование
Полная версия сайта

Для заказов и покупок:
order@torgpit.ru

Другие вопросы:
info@torgpit.ru

Проблемы? - Руководителю:
dir@torgpit.ru

Время работы:
ПН-ПТ с 9:00 до 18:00
СБ-ВС выходные

8(499)213-00-10

8(800)600-42-44

(Звонки по России бесплатны)


Для заказов и покупок:

order@torgpit.ru

Другие вопросы:

info@torgpit.ru

Проблемы? - Руководителю:

dir@torgpit.ru

Время работы:

ПН-ПТ с 9:00 до 18:00

Выходные:  СБ-ВС


Оборудование
Производители
airhot.jpg

hurakan.jpg

gastrorag.jpg

gastromix.jpg


























































и многие другие.

Фризеры аппараты для мороженого профессиональные


Показывать товары производителя:

Сортировать по: Параметру Цене

Цена: 12 336 руб
В корзину

Артикул: 20-201-0007
Габариты: 320х385х330
Страна: Китай
Производитель: Gastrorag

1 емкость 1,5л, электронный таймер 0-60 мин с шагом 10 мин, материал корпуса - нерж.сталь, 0,15кВт, 220В
Подробнее...
 
Цена: 12 336 руб
В корзину

Артикул: 20-201-0013
Габариты: 241x393x323
Страна: Китай
Производитель: Cooleq

1 емкость 1,5л, производительность 0,9 кг/час, Т=-14/-23℃, электронный таймер, 0,14кВт, 220В, 11кг
Подробнее...
 
Цена: 16 995 руб
В корзину

Артикул: 20-201-0008
Габариты: 283х425х262
Страна: Китай
Производитель: Gastrorag

1 емкость 2,0л, рабочая температура -18...-35оС, электронный таймер 1-60 мин, дисплей температуры, времени и режима работы, материал корпуса - нерж.сталь, 0,18кВт, 220В
Подробнее...
 
Цена: 64 635 руб
В корзину

Артикул: 20-201-0014
Габариты: 440x750x850
Страна: Китай
Производитель: Cooleq

1 рожок, 1 емкость 3,5л, 16кг/час, 1,3кВт, 220В, 90кг
Подробнее...
 
Цена: 71 657 руб
В корзину

Артикул: 20-201-0004
Габариты: 440x750x850
Страна: Китай
Производитель: Cooleq

1 рожок, 1 емкость 3,5л, 16кг/час, ночной режим, 1,5кВт, 220В, 110кг
Подробнее...
 
Цена: 66 276 руб
В корзину

Артикул: 20-201-0011
Габариты: 480x685x800
Страна: Китай
Производитель: Hurakan

1 рожок, 1 емкость 6л, производительность 12-16 л/ч, 1 группа раздачи, электронное управление, помпа подачи воздуха в продукт, корпус крашеный металл, компрессор Embraco NT2172GK, 220В, 1,1кВт, 95кг
Подробнее...
 
Цена: 66 276 руб
В корзину

Артикул: 20-201-0012
Габариты: 430x715x755
Страна: Китай
Производитель: Hurakan

1 рожок, 1 емкость 6л, производительность 14-16 л/ч, 1 группа раздачи, электронное управление, помпа подачи воздуха в продукт, компрессор Embraco NT2172GK, 220В, 0,5кВт, 95кг
Подробнее...
 
Цена: 89 218 руб
В корзину

Артикул: 20-201-0001
Габариты: 200х480х620
Страна: Италия
Производитель: Ugolini

1 рожок, 1 емкость 6л, мощность 0,46кВт, напряжение 220в, вес 25кг
Подробнее...
 
Цена: 120 740 руб
В корзину

Артикул: 20-201-0009
Габариты: 330х540х640
Страна: Китай
Производитель: Gastrorag

1 рожок, 1 емкость 7л, с системой ночного охлаждения, 1 морозильный цилиндр с мешалкой из нерж.стали, производительность 12 л/ч, 1 вид мороженого, нерж.сталь, 1,05кВт, 220В, 65кг
Подробнее...
 
Цена: 74 544 руб
В корзину

Артикул: 20-201-0015
Габариты: 422x692x622
Страна: Китай
Производитель: Viatto

1 рожок, 1 емкость 7л, цилиндр 1,8 л, электронная панель управления, функция ночного хранения, производительность 8-11 кг/ч (13-18 л/ч), 1,1кВт, 220В, 59кг
Подробнее...
 
Цена: 157 290 руб
В корзину

Артикул: 20-201-0010
Габариты: 415х640х750
Страна: Китай
Производитель: Gastrorag

1 рожок, 1 емкость 10л, с системой ночного охлаждения, 1 морозильный цилиндр с мешалкой из нерж.стали, производительность 19-22 л/ч, 1 вид мороженого, нерж.сталь, 1,8кВт, 220В, 89кг
Подробнее...
 
Цена: 166 492 руб
В корзину

Артикул: 20-202-0005
Габариты: 390x480x620
Страна: Италия
Производитель: Ugolini

2 рожка, 2 емкости 6л, 2 вкуса, мощность 1,1кВт, напряжение 220В, вес 45кг
Подробнее...
 
Цена: 79 072 руб
В корзину

Артикул: 20-203-0018
Габариты: 540x750x850
Страна: Китай
Производитель: Cooleq

3 рожка, 2 емкости 3,5+3,5л, 3 вкуса (2 вкуса + 1 смешанный), 20кг/час, 1,7кВт, 220В, 110кг
Подробнее...
 
Цена: 111 422 руб
В корзину

Артикул: 20-203-0006
Габариты: 540x750x880
Страна: Китай
Производитель: Cooleq

3 рожка, 2 емкости 3,5+3,5л, 3 вкуса (2 вкуса + 1 смешанный), 20кг/час, ночной режим, 2,1кВт, 220В, 120кг
Подробнее...
 
Цена: 96 526 руб
В корзину

Артикул: 20-203-0013
Габариты: 540x720x850
Страна: Китай
Производитель: Hurakan

3 рожка, 2 емкости 5,8+5,8л, 3 вкуса (2 вкуса + 1 смешанный), электронное управление, помпа подачи воздуха в продукт, производительность 18-25 л/ч, 220В, 1,95кВт, 117 кг
Подробнее...
 
Цена: 94 820 руб
В корзину

Артикул: 20-203-0015
Габариты: 540x665x1275
Страна: Китай
Производитель: Hurakan

3 рожка, 2 емкости 6 л, 3 вкуса (2 вкуса + 1 смешанный), производительность 18-20 л/ч, электронное управление, помпа подачи воздуха в продукт, корпус крашеный металл, напольный на колёсиках, компрессор Embraco NT2172GK, 220В, 2кВт, 110кг
Подробнее...
 
Цена: 113 456 руб
В корзину

Артикул: 20-203-0016
Габариты: 540x665x1275
Страна: Китай
Производитель: Hurakan

3 рожка, 2 емкости 6 л, 3 вкуса (2 вкуса + 1 смешанный), производительность 18-20 л/ч, электронное управление, помпа подачи воздуха в продукт, корпус крашеный металл, на колёсиках, ночное хранение (отдельный агрегат на  бункер), 220В, 2кВт, 110кг
Подробнее...
 
Цена: 111 685 руб
В корзину

Артикул: 20-203-0017
Габариты: 540x665x790
Страна: Китай
Производитель: Hurakan

3 рожка, 2 емкости 6 л, 3 вкуса (2 вкуса + 1 смешанный), производительность 18-22 л/ч, электронное управление, помпа подачи воздуха в продукт, ночное хранение, компрессоры Embraco NT2172GK, 220В, 1,85кВт, 115кг
Подробнее...
 
Цена: 173 367 руб
В корзину

Артикул: 20-203-0014
Габариты: 415х640х770
Страна: Китай
Производитель: Gastrorag

3 рожка, 2 емкости 6,5 л с системой ночного охлаждения, 2 цилиндра с мешалками из нерж.стали, производительность 20-24 л/ч, 2 вида мороженого + "косичка", нерж.сталь,1,8кВт, 220В, 91кг
Подробнее...
 
Цена: 108 929 руб
В корзину

Артикул: 20-203-0019
Габариты: 518x740x780
Страна: Китай
Производитель: Viatto

3 рожка, 2 емкости 7л, цилиндр 1,8 л, электронная панель управления, функция предварительного охлаждения, производительность 11-16 кг/ч (18-25 л/ч), 1,7кВт, 220В, 108кг
Подробнее...
 

Фризер применяется при изготовлении мягкого мороженого. Процесс происходит методом взбивания и замораживания смеси полуфабрикатов. По принципу работы различаются аппараты периодического и непрерывного действия. Первые начинают работать после загрузки смеси массой 20-40 кг. На создание продукта уходит от 5 до 10 минут. Затем по мере необходимости смесь повторно закладывается в бункер. Фризеры непрерывного действия перерабатывают полуфабрикаты без перерыва.

Исполнение оборудования может быть напольным и настольным.

Аппарат состоит из одного или двух охлаждающих цилиндров, в которых идет процесс взбивания. В результате получается мороженое нескольких видов: мягкое, весовое и «горячее».

Фризер для мороженого мягкого устанавливается прямо на месте продаж: в кафе, магазинах, на улице. Он может быть оснащен помпой или быть без нее. Если помпы нет, то полуфабрикаты взбиваются на 30-40 процентов, если помпа есть, процентный показатель может доходить до ста.

Весовое мороженое из фризеров выкладывается в гастроемкости и помещается в холодильную витрину. Затем при помощи специальной ложки мороженое раскладывается по креманкам или вафельным рожкам.

Преимущества аппаратов фризеров для мягкого мороженного

  1. Мороженое - это любимое лакомство и детей, и взрослых. Поэтому оно всегда хорошо продается. Если покупатели будут видеть процесс его создания на фризере, это подтолкнет их к покупке продукта.
  2. Имея аппарат с двумя цилиндрами, можно получить два вида мороженого плюс их комбинацию. С одним цилиндром получится только один вид продукции, но его можно разнообразить топпингами, сиропами, фруктами, ягодами, орехами и другими добавками и реализовать по более высокой цене.
  3. Простота эксплуатации: для запуска механизма нужно лишь поместить смесь в бункер и включить аппарат.
  4. Экономичность и прибыльность. Взбивание позволяет создать объемную, но легкую порцию мороженого. Мощные агрегаты увеличивают объем использованных полуфабрикатов почти в два раза, принося стопроцентную прибыль.

Принцип работы аппарата фризера для мороженного

В бункер помещается специальная смесь, которая затем поступает в двухстенный цилиндр. В нем при помощи ножей и мешалки смесь взбивается. Одновременно в пространство между стенками поступает хладагент (хладон), который охлаждает смесь до -5°С. Замерзшее мороженое счищается со стенок цилиндра шнеком и поступает в выпускное устройство.

Фризеры аппараты для мороженого  -  Отзывы

Отзывы на товар отсутствуют

 Оставить отзыв

Оценка:
Достоинства*
Недостатки*
Комментарий*
Ваше имя*
E-mail*