Оборудование
Полная версия сайта

Для заказов и покупок:
order@torgpit.ru

Другие вопросы:
info@torgpit.ru

Проблемы? - Руководителю:
dir@torgpit.ru

Время работы:
ПН-ПТ с 9:00 до 18:00
СБ-ВС выходные

Выберете город:

Москва

8(800)600-42-44

(Звонки по России бесплатны)

+7(499)213-00-10

Для заказов и покупок:

order@torgpit.ru

Другие вопросы:

info@torgpit.ru

Проблемы? - Руководителю:

dir@torgpit.ru

Время работы:

ПН-ПТ с 9:00 до 18:00

Выходные:  СБ-ВС



Torgpit VK


Оборудование
Производители
airhot.jpg

hurakan.jpg

gastrorag.jpg

gastromix.jpg



















atesy.jpg


             




































и многие другие.

Печи для пиццы

Показать подразделы
Подбор по параметрам

Сортировать по: Параметру Цене

Цена: 97 555 руб
В корзину

Артикул: 05-180-0005
Габариты: 1100x570x360
Страна: Китай
Производитель: Gastromix

16 пицц в час, max диаметр 300 мм, 350x1000 мм рабочая зона, Т=50-400C, электромеханическая панель управления, независимая регулировка верхних и нижних ТЭНов, корпус нержавеющая сталь, 6,7кВт, 220В, 48кг
Подробнее...
 
Цена: 137 948 руб
В корзину

Артикул: 05-180-0006
Габариты: 1560x750x360
Страна: Китай
Производитель: Gastromix

20 пицц в час, max диаметр 460 мм, 500x1450 мм рабочая зона, Т=50-400C, электромеханическая панель управления, независимая регулировка верхних и нижних ТЭНов, корпус нержавеющая сталь, 10,3кВт, 380В, 68кг
Подробнее...
 
Цена: 135 174 руб
В корзину

Артикул: 05-180-0002
Габариты: 1560x750x360
Страна: Китай
Производитель: Hurakan

20 пицц в час, 750x530x80 мм камера, Т=50-300C, 10,3кВт, 380В, 96 кг
Подробнее...
 
Цена: 500 542 руб
В корзину

Артикул: 05-180-0003
Габариты: 1425x985x450
Страна: Италия
Производитель: Itpizza

20 пицц в час, внутренние габариты камеры 400х540х100мм, диаметр пиццы 330 мм, Tmax=320°С, цифровая панель, смотровое окошко, подставка - опция, нержавеющая сталь, 7,8кВт, 380В, 111кг
Подробнее...
 
Цена: 415 019 руб
В корзину

Артикул: 05-180-0001
Габариты: 870x1660x505
Страна: Россия
Производитель: Abat (Абат)

скидки получите, 20 пицц в час, 1 камера 509x489x88 мм, +70…+315 С,  размеры конвейера 1015х457 мм, 870x1069(1660)x505 мм, 8,614 кВт, 380В, 110кг
Подробнее...
 
Цена: 75 861 руб
В корзину

Артикул: 05-180-0004
Габариты: 600х865х630
Страна: Италия
Производитель: Itpizza

нержавеющая сталь, 35кг
Подробнее...
 
Цена: 895 879 руб
В корзину

Артикул: 05-180-0007
Габариты: 1860x1210x1030
Страна: Италия
Производитель: Itpizza

32 пицц в час, внутренние габариты камеры 500х750х100мм, диаметр пиццы 330 мм, Tmax=320°С, цифровая панель, смотровое окошко, подставка в комплекте, нержавеющая сталь, 14,2кВт, 380В, 255кг
Подробнее...
 
Цена: 15 896 руб
В корзину

Артикул: 05-181-0037
Габариты: 485х355х195
Страна: Китай
Производитель: Hurakan

1 камера, 1 пицца max диаметр 330 мм, Т=60-300C, размер решеток 360x335 мм, таймер со звуковым сигналом, поддон крошек, корпус из нерж. стали, съемная ручка, подстраиваемые ножки, 1,13кВт, 220В, 8,2 кг
Подробнее...
 
Цена: 72 198 руб
В корзину

Артикул: 05-181-0031
Габариты: 585x540x258
Страна: Италия
Производитель: Itpizza

1 камера 360х410х80 мм, 1 пицца max диаметр 350 мм, Т=50-350С, 220В, 1,6кВт, 34кг
Подробнее...
 
Цена: 46 819 руб
В корзину

Артикул: 05-181-0032
Габариты: 568x430x280
Страна: Италия
Производитель: Itpizza

1 камера 360х410х90 мм, 1 пицца max диаметр 350 мм, Tmax=320C, 220В, 1,6кВт, 20кг
Подробнее...
 
Цена: 51 095 руб
В корзину

Артикул: 05-181-0042
Габариты: 654х567х311
Страна: Россия
Производитель: Abat (Абат)

скидки получите, 1 камера 370x401x147(125) мм, 1 пицца max диаметр 350 мм, Т=20-450C, глухая дверца, внутренние размеры камеры 370x401x147(125) мм, очистка - пиролиз, 654(670)х567(615)х311(336) мм, 2,6 кВт, 220В, 36кг
Подробнее...
 
Цена: 66 506 руб
В корзину

Артикул: 05-181-0043
Габариты: 654х567х311
Страна: Россия
Производитель: Abat (Абат)

скидки получите, 1 камера 370x401x147(125) мм, 1 пицца max диаметр 350 мм, Т=20-450C, очистка - пиролиз, 654(670)х567(615)х311(336) мм, 2,64 кВт, 220В, 36кг
Подробнее...
 
Цена: 14 837 руб
В корзину

Артикул: 05-181-0028
Габариты: 560х485х265
Страна: Китай
Производитель: Hurakan

1 камера 415х400х120 мм, 1 пицца max диаметр 390 мм, Т=0-300C, таймер, 2кВт, 220В, 24 кг
Подробнее...
 
Цена: 15 211 руб
В корзину

Артикул: 05-181-0044
Габариты: 560x570x280
Страна: Китай
Производитель: Gastromix

1 камера 415х400х120 мм, 1 пицца max диаметр 390 мм, Т=0-350C, таймер, под каменный, 2кВт, 220В, 24кг
Подробнее...
 
Цена: 14 046 руб
В корзину

Артикул: 05-181-0033
Габариты: 560х570х280
Страна: Китай
Производитель: Gastrorag

1 камера 400х400х120 мм, 1 пицца max диаметр 390 мм, Tmax=350C, 220В, 2кВт
Подробнее...
 
Цена: 14 529 руб
В корзину

Артикул: 05-181-0051
Габариты: 560х570х280
Страна: Китай
Производитель: Viatto

1 камера 400х400х150 мм, 1 пицца max диаметр 390 мм, Tmax=350C, 220В, 2кВт, 17кг
Подробнее...
 
Цена: 14 832 руб
В корзину

Артикул: 05-181-0048
Габариты: 560х570х280
Страна: Китай
Производитель: Viatto

1 камера 400х400х120 мм, 1 пицца max диаметр 390 мм, Tmax=350C, 220В, 2кВт, 24кг
Подробнее...
 
Цена: 23 172 руб
В корзину

Артикул: 05-181-0045
Габариты: 560х570х280
Страна: Южная Корея
Производитель: Kocateq

1 камера 410х410х110 мм, 1 пицца max диаметр 400 мм, Tmax=350C, керамический под, механическая панель управления, откидная дверь со смотровым окном, подсветка, 220В, 2кВт
Подробнее...
 
Цена: 17 045 руб
В корзину

Артикул: 05-181-0046
Габариты: 560х570х280
Страна: Южная Корея
Производитель: Kocateq

1 камера 410х410х110 мм, 1 пицца max диаметр 400 мм, Tmax=350C, керамический под, механическая панель управления, откидная дверь со смотровым окном, подсветка, 220В, 2кВт
Подробнее...
 
Цена: 67 809 руб
В корзину

Артикул: 05-181-0041
Габариты: 555х460х290
Страна: Италия
Производитель: Fimar

1 камера 405х405х110 мм, 1 пицца max диаметр 400 мм, Tmax=500C, подовая, 2,2 кВт, 220 В, вес нетто 27 кг, вес брутто 35 кг
Подробнее...
 

Печь для пиццы относится к классу теплового оборудования для пиццерий, предприятий общественного питания, пищевого производства и торговли. Главное отличие данного класса теплового оборудования является большая температурная инерционность, которая достигается за счет массивного основания жарочной камеры (пода).

Типы печей для пиццы

  • по нагревательному элементу: электрические (самые популярные), газовые (самый дешевый источник нагрева), дровяные (получается настоящий неаполитанский вкус);
  • по методу выпекания: подовые (неподвижное основание из камня или нержавеющей стали), конвейерные (подвижное основание и неподвижные нагревательные элементы), выдвижные (выдвижная сетка)
  • по количеству камер: одно, двух камерные;
  • по наличию смотрового окна (отсутствие не критично);
  • по максимальной температуре: 300-350С (экономичные модели в небольшие заведения), 400-500С (для специализированных на пицце предприятий);

Преимущества печей для пиццы

  • За счет массивного пода (дна жарочной камеры) после загрузки пиццы тратиться короткое время для нагрева до требуемой температуры. Это дает экономию в затратах на энергопитание прибора.
  • За счет специальной для пиццы низкой высоты достигается меньший объем камеры по сравнению с обычными печками, что позволяет экономить на нагреве, а также дает возможность многокамерных аппаратов.
  • Может устанавливаться одна на другую, что позволяет снизить расходы на производственные площади.

Как купить лучшую для вас печь для пиццы

  • Размеры пиццы определяются размерами жарочной камеры с учетом свободного пространства в 2 см с каждой стороны.
  • Если у вас производство, отдайте предпочтение конвейерному оборудованию. Хозяевам ресторанов, кафе и пиццерий лучше подходят подовые агрегаты.
  • Производительность подовых печей определяется количеством и размером камер. От камер также зависит возможность выпекать одновременно несколько пицц.
  • Уделите внимание мощности и типу нагревательных элементов (самые экономные - газовые), скорости разогрева и поддержания тепла, среднему сроку службы.
  • Важна и толщина пода, и его материал. Тем он толще, тем дольше устройство будет сохранять оптимальную температуру для выпечки.
  • Существует взаимосвязь между весом прибора и качеством его работы. Легкость устройства свидетельствует о плохой прочности материалов, низкой теплоизоляции и невозможности поддерживать стабильную температуру.
  • Выбор модели необходимо осуществлять в зависимости от требуемой производительности в пиковые часы. Требуемая производительность должна быть больше производительности оборудования с запасом на 20%. Производительность оборудования легко оценить умножив рецептурное время приготовления пиццы на вместимость камеры.

Инвентарь для пиццы
Перейти к оборудованию для пиццерии

Печи для пиццы  -  Отзывы

Средняя оценка:  
  
(5)

  Лидия 19.04.2018
отлично
Достоинства:
Стабильный результат
Недостатки:
Нет
Комментарий:
У нас кафе, но пиццу заказывают часто. Пользуемся двухкамерной печью без термометров и результат получается отличным, просто надо найти и записать режим лучшей выпечки для толстого и тонкого теста. А денег много сохранили не покупая дорогую модель.
  Роберт Коев 14.03.2018
отлично
Достоинства:
Вместимость
Недостатки:
Нет
Комментарий:
Из моего десятилетнего опыта в разных пиццериях, для пиццерий нужно брать минимум три-четыре двухкамерных печи, каждая камера на 2 пиццы 33см.
  Михаил 13.12.2017
отлично
Достоинства:
Точность задания параметров
Недостатки:
Нет
Комментарий:
Настоящая печь для пиццы должна иметь термометр и раздельную регулировку тэнов - только так можно выпечь отличную пиццу. Таймер тоже будет нелишним.
  Федор 10.08.2017
отлично
Достоинства:
Производительность
Недостатки:
Нет
Комментарий:
Если нужна производительность, то только конвейерная, так как подовыми придется уставить все помещение, чтобы получить ту же производительность.
  Евгения Петровна 12.04.2017
отлично
Достоинства:
Качество выпечки
Недостатки:
Нет
Комментарий:
Взяли самую дешевую подовую с температурой до 300 градусов - результат отличный. Работали и с печками с большей температурой и разницы не почувствовали
 

 Оставить отзыв

Оценка:
Достоинства*
Недостатки*
Комментарий*
Ваше имя*
E-mail*
Информация
Подбор по параметрам
Страна
Производитель
Секций / уровней
Температура max, ºС
Тип
Особенности
Корпус
Тип нагрева
Напряжение, В
Последние новости
Клиенты

































и многие другие.

наверх