Процессоры кухонные профессиональные
Товар 10816 добавлен в корзину
В корзине
Кухонный процессор Robot Coupe R211XL С ДИСКАМИ 2176
113 796 руб.
Артикул: 10-151-0005 Габариты: 220х340х445 Страна: Франция Производитель: Robot Coupe 2,9 л, куттер-овощерезка, нож куттера в комплекте, с дисками 2176, 0,55 кВт, 220В, 12кг
Подробнее...
|
| Товар 9006 добавлен в корзину
В корзине
Кухонный процессор Robot Coupe R301 ULTRA С НАБОРОМ ДИСКОВ
236 094 руб.
Артикул: 10-151-0001 Габариты: 340x405x570 Страна: Франция Производитель: Robot Coupe 3,7 л, куттер-овощерезка, нож куттера в комплекте, с дисками, 0,65кВт, 220В, 15кг
Подробнее...
|
| Товар 9007 добавлен в корзину
В корзине
Кухонный процессор Robot Coupe R 402 3Ф
300 186 руб.
Артикул: 10-151-0002 Габариты: 320x304x570 Страна: Франция Производитель: Robot Coupe 4,5 л, куттер-овощерезка, нож куттера в комплекте, без дисков овощерки, 380В, 0.75кВт, 15кг
Подробнее...
|
|
Общие сведения.
Промышленный кухонный процессор относится к классу механического оборудования для предприятий общественного питания, пищевого производства и торговли.
Профессиональные кухонные процессоры в промышленном объеме нарезают овощи и измельчают продукты в мелкие частицы и перемешивают их для получения высокодисперсных смесей (тонких фаршей, паштетов, пюре, и т.п.).
Особенности.
Кухонный процессор представляет из себя комбинацию куттера и овощерезки. Для обеспечения высокой производительности кухонный процессор снабжен мощным электродвигателем, а для эксплуатации в производственных условиях пищевого производства оснащен прочным нержавеющим корпусом. Для работы в качестве куттера и в качестве овощерезки используются различные загрузочные сменные бункеры. Различные комбинации прочных стальных режущих дисков для нарезки овощей позволяют получить необходимую форму и размеры кусочков овощей. Измельчение, смешивание и взбивание продукта осуществляется за счет вращающихся на большой скорости ножей, расположенных внутри загрузочной чаши. Так как нет необходимости иметь отдельно овощерезку и отдельно куттер, то во-первых снижается цена приобретения, а во-вторых экономиться место в производственном помещении.