Оборудование
Полная версия сайта

Для заказов и покупок:
order@torgpit.ru

Другие вопросы:
info@torgpit.ru

Проблемы? - Руководителю:
dir@torgpit.ru

Время работы:
ПН-ПТ с 9:00 до 18:00
СБ-ВС выходные

8(499)213-00-10

8(800)600-42-44

(Звонки по России бесплатны)


Для заказов и покупок:

order@torgpit.ru

Другие вопросы:

info@torgpit.ru

Проблемы? - Руководителю:

dir@torgpit.ru

Время работы:

ПН-ПТ с 9:00 до 18:00

Выходные:  СБ-ВС


Оборудование
Производители
airhot.jpg

hurakan.jpg

gastrorag.jpg

gastromix.jpg


























































и многие другие.

Аппараты грили для шаурмы и оборудование

Контактные гриль прессы прижимные для шаурмы

Показывать товары производителя:

Сортировать по: Параметру Цене

Цена: 12 962 руб
В корзину

Артикул: 16-141-0045
Габариты: 452х670х770
Страна: Россия
Производитель: Атеси

2 ТЭНа, загрузка до 20 кг мяса, ручной привод, рабочая поверхность из нержавейки, корпус комбинация нержавеющей стали и  оцинкованной стали, 3 кВт, 220В, 16,8кг
Подробнее...
 
Цена: 12 962 руб
В корзину

Артикул: 16-141-0061
Габариты: 452х670х770
Страна: Россия
Производитель: Атеси

2 ТЭНа, загрузка до 20 кг мяса, ручной привод, мотор приобретается отдельно, рабочая поверхность из нержавейки, корпус комбинация нержавеющей стали и  оцинкованной стали, 3 кВт, 220В, 16,8кг
Подробнее...
 
Цена: 15 748 руб
В корзину

Артикул: 16-141-0062
Габариты: 452х670х770
Страна: Россия
Производитель: Атеси

2 ТЭНа, загрузка до 20 кг мяса, ручной привод, мотор приобретается отдельно, рабочая поверхность из нержавейки, корпус из нержавеющей стали, 3 кВт, 220В, 16,8кг
Подробнее...
 
Цена: 15 286 руб
В корзину

Артикул: 16-141-0054
Габариты: 450x600x582
Страна: Китай
Производитель: Hurakan

2 ТЭНа, без электропривода, высота штыря - 40 см, возможность обжаривания до 30 кг мяса, 4кВт, 220В, 16,5кг
Подробнее...
 
Цена: 18 811 руб
В корзину

Артикул: 15-141-0029
Габариты: 452х668х737
Страна: Россия
Производитель: Атеси

2 ТЭНа, загрузка до 20 кг мяса, мотор, рабочая поверхность из нержавейки, корпус частично из оцинкованной стали, 3 кВт, 220В, 27,6кг
Подробнее...
 
Цена: 20 128 руб
В корзину

Артикул: 15-141-0013
Габариты: 515х800х570
Страна: Россия
Производитель: Гриль Мастер

2 ТЭНа, до 30 кг мяса,  ручной привод, 4,5кВт, 220В, 12кг
Подробнее...
 
Цена: 21 012 руб
В корзину

Артикул: 15-141-0007
Габариты: 515х800х670
Страна: Россия
Производитель: Гриль Мастер

2 ТЭНа, до 30 кг мяса ручного режима, до 20 кг автоматического режима, 4,5кВт, 220В, 16,8кг
Подробнее...
 
Цена: 22 763 руб
В корзину

Артикул: 16-141-0058
Габариты: 515х800х670
Страна: Россия
Производитель: Гриль Мастер

2 ТЭНа, до 30 кг мяса, усиленный мотор, 4,5кВт, 220В, 16,8кг
Подробнее...
 
Цена: 30 096 руб
В корзину

Артикул: 15-141-0005
Габариты: 590х500х750
Страна: Россия
Производитель: Сиком

2 ТЭНа, 220В, 5,0кВт, 18кг
Подробнее...
 
Цена: 35 363 руб
В корзину

Артикул: 15-141-0006
Габариты: 590х500х920
Страна: Россия
Производитель: Сиком

2 ТЭНа, мотор, 220В, 5,1кВт, 21кг
Подробнее...
 
Цена: 19 968 руб
В корзину

Артикул: 16-141-0044
Габариты: 355х503х645(665)
Страна: Россия
Производитель: Пищевые технологии

2 ТЭНа, 7 шампуров, 3,7кВт, 220В, 15кг
Подробнее...
 
Цена: 17 254 руб
В корзину

Артикул: 16-141-0055
Габариты: 450x600x762
Страна: Китай
Производитель: Hurakan

3 ТЭНа, без электропривода, высота штыря - 60см, возможность обжаривания 50-60 кг мяса, 6кВт, 220В, 18кг
Подробнее...
 
Цена: 20 931 руб
В корзину

Артикул: 15-141-0026
Габариты: 452х670х926
Страна: Россия
Производитель: Атеси

3 ТЭНа, загрузка до 30кг мяса, мотор, рабочая поверхность из нержавейки, корпус частично из оцинкованной стали,   4.5 кВт, 220В, 31кг
Подробнее...
 
Цена: 15 082 руб
В корзину

Артикул: 16-141-0063
Габариты: 452х670х926
Страна: Россия
Производитель: Атеси

3 ТЭНа, загрузка до 30 кг мяса, ручной привод, мотор приобретается отдельно, рабочая поверхность из нержавейки, корпус комбинация нержавеющей стали и  оцинкованной стали, 4,5кВт, 220В, 19кг
Подробнее...
 
Цена: 19 722 руб
В корзину

Артикул: 16-141-0064
Габариты: 452х670х926
Страна: Россия
Производитель: Атеси

3 ТЭНа, загрузка до 30 кг мяса, ручной привод, мотор приобретается отдельно, рабочая поверхность из нержавейки, корпус из нержавеющей стали, 4,5кВт, 220В, 19кг
Подробнее...
 
Цена: 20 403 руб
В корзину

Артикул: 16-141-0056
Габариты: 534х607х960
Страна: Китай
Производитель: Gastrorag

3 зоны нагрева, автоматическое вращение вертела, жиросборник, материал корпуса — нерж.сталь, 9кВт, 220В, 40кг
Подробнее...
 
Цена: 20 469 руб
В корзину

Артикул: 16-141-0060
Габариты: 534х607х960
Страна: Китай
Производитель: Eksi

3 зоны нагрева, автоматическое вращение вертела, жиросборник, материал корпуса — нерж.сталь, 6,6кВт, 220В, 40кг
Подробнее...
 
Цена: 21 321 руб
В корзину

Артикул: 16-141-0069
Габариты: 534x607x960
Страна: Китай
Производитель: Viatto

3 зоны нагрева, с мотором, максимальный диаметр мяса 300мм, полезная высота приготовления 550 мм, загрузка мяса 9 кг, 8,2кВт, 220В, 31кг
Подробнее...
 
Цена: 22 415 руб
В корзину

Артикул: 15-141-0012
Габариты: 515х800х770
Страна: Россия
Производитель: Гриль Мастер

3 ТЭНа, 40 кг мяса, 7кВт, 220В, 13кг
Подробнее...
 
Цена: 23 418 руб
В корзину

Артикул: 15-141-0015
Габариты: 515х800х870
Страна: Россия
Производитель: Гриль Мастер

3 ТЭНа, 40 кг мяса ручного режима, до 20 кг автоматического режима, 7,1кВт, 220В, 15кг
Подробнее...
 

Шаурма (или шаверма, донер, гирос) является восточным блюдом, которое представляет собой начиненный лаваш или питу жаренным на гриле мясом, с добавлением различных соусов и специй, а так же салата из свежих овощей. Мясо для шаурмы берут разное: баранину, говядину, курицу или индюшатину. Но способ приготовления повсюду один: мясо нарезается на филе, слегка отбивается и заливается маринадом на 12 часов. Затем мясо жарится с помощью специальных гриль аппаратов для шаурмы. По мере готовности, мясо срезается тонкими кусочками и попадает в поддон. Хлеб тоже можно выбрать любой, но обычно используют свежий лаваш. Для наполнения шаурмы можно использовать капусту, помидоры, огурцы, лук, политые майонезом и кетчупом.

Виды оборудования для шаурмы:

Для жарки мяса используются аппараты гриль для шаурмы. Аппараты для шаурмы по виду нагревательного элемента делятся на электрические (тэн, спираль, стеклокерамика), газовые, угольные. По количеству нагревательных элементов грили для шаурмы могут иметь один, два, три, четыре нагревательных элемента (нагревательные элементы имеют отдельное управление). По виду привода вертела гриль аппараты для шаурмы бывают ручные и с двигателем. По материалу изготовления корпуса аппараты для шаурмы производятся либо полностью из нержавеющей стали либо используют нержавейку для рабочей поверхности, контактирующей с мясом, а для остального используют оцинкованную сталь.

Помимо основного оборудования для шаурмы (аппараты гриль для шаурмы) необходимо также вспомогательное оборудование, так для подогрева мяса, питы и лаваша используются прижимные контактные пресс грили. Для срезания готового мяса используются специальные ножи для шаурмы (обычные и электрические). Для хранения соусов и овощных наполнителей используются гастроемкости. Также необходим производственный разделочный стол для подготовки овощей и мяса. Если гриль для шаурмы устанавливается на фуд-кортах, то возникает необходимость в вентиляционных зонтах.

Принцип работы аппаратов гриль для шаурмы:

Гриль аппараты для шаурмы состоят из вертикального вертела, который медленно вращается вокруг собственной оси и относительно нагревательного элемента, который также расположен вертикально. Мясо насаживается на вертел в виде пластов. Под вертелом расположен поддон, в который срезаются тонкие кусочки мяса с прожаренной поверхности. Вращение вертела осуществляется через промежутки времени вручную, если привод ручной, либо вертел вращается постоянно, если в гриле для шаурмы используется мотор. Каждый нагревательный элемент обязательно имеет свой выключатель, регулятор степени нагрева (если есть) и сигнальную лампу (если есть), все это позволяет готовить даже небольшое количество мяса на больших аппаратах.

Преимущества гриль аппаратов для шаурмы:

Аппараты гриль для шаурмы используются для приготовления мяса, которое поджаривается по специальной технологии в специальных грилях. Такие грили для шаурмы очень удобны в использовании в барах, ресторанах, на предприятиях общепита и «Фаст-Фуде». Для изготовления оборудования для шаурмы используют высококачественную пищевую нержавеющую и оцинкованную сталь, что определяет не только их долговечность и прочность, но и аккуратный внешний вид. Мясо приготовленное в гриле для шаурмы является здоровой пищей, так как готовится без жира и без контакта с разогретой поверхностью, а добавление овощных наполнителей только повышает пищевую ценность блюда.

Конструкция этого оборудования для шаурмы позволяет легко следить за процессом жарки и обеспечивает равномерное поджаривание мяса. Прочный вертел гриля позволяет обжаривать большое количество мяса, а острый конец помогает легко нанизывать пласты мяса. Аппарат для шаурмы хорошо чистится, поскольку поддон и вертел легко снимаются и моются. Конструкция нагревательных элементов позволяет обеспечить длительную работу гриля для шаурмы, даже если происходит разбрызгивание жира с мяса.

Аппараты грили и оборудование для шаурмы  -  Отзывы

Средняя оценка:  
  
(5)

  Андрей Васильев 15.05.2018
отлично
Достоинства:
Равномерная прожарка
Недостатки:
Нет
Комментарий:
Нужно брать с мотором, прожаривается равномерно и не надо следить за аппаратом. Если взять ручной, то нужно присматривать, конечно если рядом все время находишься, то это не проблема.
  Руфат 02.03.2018
отлично
Достоинства:
Производительность
Недостатки:
Нет
Комментарий:
Из нашего опыта самый оптимальный вариант производительности - аппарат 3 тэна на 30 кг с мотором. С 2 тэнами подойдет для очень маленькой точки. Ну а 1 тэн - это просто попробовать.
  Мамед 15.11.2017
отлично
Достоинства:
Хорошо жарит
Недостатки:
Нет
Комментарий:
Работал и с газовыми и с спиральными и с тэновыми. Вывод такой: самые лучшие газовые, потому что газ дешевый, но в Москве запрещены, спиральные и тэновые жарят одинаково хорошо, можно брать и те и те.
  Борис 23.08.2017
отлично
Достоинства:
Надежный
Недостатки:
Нет
Комментарий:
Про другие не скажу, но гриль для шаурмы с тэнами проработал 5 лет, работая с утра до вечера. Без всякого ухода и надеюсь проработает еще столько же.
  Руслан 19.04.2017
отлично
Достоинства:
Вместимость
Недостатки:
Нет
Комментарий:
Когда брали, то думали что 30 кг это мало. Когда начали работать, то поняли, что это как раз, то что нужно, потому, что если больше будет мяса, то пока прожарится, то мясо высохнет и сочность уйдет
 

 Оставить отзыв

Оценка:
Достоинства*
Недостатки*
Комментарий*
Ваше имя*
E-mail*