Оборудование
Полная версия сайта

Для заказов и покупок:
order@torgpit.ru

Другие вопросы:
info@torgpit.ru

Проблемы? - Руководителю:
dir@torgpit.ru

Время работы:
ПН-ПТ с 9:00 до 18:00
СБ-ВС выходные

8(499)213-00-10

8-926-629-51-99

8-925-729-14-66

8-800-775-32-15

(Звонки по России бесплатны)


Для заказов и покупок:
order@torgpit.ru

Другие вопросы:
info@torgpit.ru

Проблемы? - Руководителю:
dir@torgpit.ru

Время работы: 
ПН-ПТ с 9:00 до 18:00 
Выходные:  СБ-ВС


Оборудование
Производители

и многие другие.

Мясорубки промышленные профессиональные


Показывать товары производителя:

Сортировать по: Параметру Цене

Цена: 8 276 руб
В корзину

Артикул: 10-202-0087
Габариты: 310х330х375
Страна: Китай
Производитель: Eksi

25 кг/час (НЕПРЕРЫВНАЯ РАБОТА не более 5-10 МИНУТ), режущий крест, решётка, металлический корпус, 0,14кВт, 220В, 7кг
Подробнее...
 
Цена: 9 144 руб
В корзину

Артикул: 10-202-0088
Габариты: 310х330х375
Страна: Китай
Производитель: Eksi

30 кг/час (НЕПРЕРЫВНАЯ РАБОТА не более 5-10 МИНУТ), режущий крест, решётка, металлический корпус, 0,14кВт, 220В, 7кг
Подробнее...
 
Цена: 20 081 руб
Акция: 18 489 руб
В корзину

Артикул: 10-202-0084
Габариты: 270x260х360
Страна: Италия
Производитель: Apach

30 кг/час (НЕПРЕРЫВНАЯ РАБОТА не более 5-10 минут), система ENTERPRISE (режущий крест, решётка), металлический корпус, мясорубочная часть и шнек — алюминий; режущий крест, решётка, лоток, горловина - нержавеющая сталь, 0,38кВт, 220В, 9кг
Подробнее...
 
Цена: 22 501 руб
В корзину

Артикул: 10-202-0082
Габариты: 500х240х360
Страна: Россия
Производитель: Торгмаш Пермь

80 кг/час, реверс, 1 режущий крест, 1 диск подрезной, 1 решетка (5 мм + сменная 9мм), металлический корпус, 220В, 0,55кВт, 20кг
Подробнее...
 
Цена: 30 844 руб
В корзину

Артикул: 10-202-0081
Габариты: 450х300х580
Страна: Беларусь
Производитель: Торгмаш Барановичи

80 кг/час, реверс, 1 режущий крест, 1 диск подрезной, 1 решетка (5 мм + сменная 9мм), металлический корпус, 220В, 0,81кВт, 27кг
Подробнее...
 
Цена: 13 349 руб
В корзину

Артикул: 10-202-0083
Габариты: 421х210х423
Страна: Китай
Производитель: Gastrorag

80 кг/час, в комплекте 1 крест, 1 решетка, металлический корпус из нержавеющей стали, 220В, 0,37кВт, 18кг
Подробнее...
 
Цена: 29 752 руб
В корзину

Артикул: 10-202-0086
Габариты: 620х270х430
Страна: Россия
Производитель: Торгмаш Пермь

80 кг/час, реверс, полный унгер, металлический корпус, 220 В, 0,75 кВт, 40 кг
Подробнее...
 
Цена: 35 102 руб
В корзину

Артикул: 10-202-0085
Габариты: 620х270х430
Страна: Россия
Производитель: Торгмаш Пермь

80 кг/час, реверс, полный унгер, металлический корпус, 380 В, 0,75 кВт, 40 кг
Подробнее...
 
Цена: 24 384 руб
В корзину

Артикул: 10-202-0070
Габариты: 380х200х320
Страна: Беларусь
Производитель: Торгтехмаш

100 кг/час, реверс, полный УНГЕР имеет 1 подрезной диск, 2 режущих креста, 2 решетки, металлический корпус, 220В, 0,75кВт, 17кг
Подробнее...
 
Цена: 24 927 руб
В корзину

Артикул: 10-202-0073
Габариты: 380х200х320
Страна: Беларусь
Производитель: Eksi

100 кг/час, реверс, полный УНГЕР имеет 1 подрезной диск, 2 режущих креста, 2 решетки, металлический корпус, 220В, 0,75кВт, 17кг
Подробнее...
 
Цена: 11 547 руб
В корзину

Артикул: 10-202-0048
Габариты: 390x225x415
Страна: Китай
Производитель: Hurakan

120 кг/час, 1 режущий крест и 1 решетка, запасная решётка и крест, металлический окрашенный корпус, лоток - нержавеющая сталь, мясорубочная часть - хромированный металл, 220В, 0,75кВт, 25кг
Подробнее...
 
Цена: 11 947 руб
В корзину

Артикул: 10-202-0075
Габариты: 390x225x415
Страна: Китай
Производитель: Hurakan

120 кг/час, купатница пластик A=220; B=80; C=22; D=2,5, 1 режущий крест и 1 решетка, металлический окрашенный корпус, запасная решётка и крест, лоток нержавеющая сталь, мясорубочная часть - хромированный металл, 220В, 0,75кВт, 25кг
Подробнее...
 
Цена: 13 416 руб
В корзину

Артикул: 10-202-0001
Габариты: 390x225x415
Страна: Китай
Производитель: Hurakan

120 кг/час, 1 режущий крест и 1 решетка, запасная решётка и крест, металлический корпус из алюминия, лоток - нержавеющая сталь, мясорубочная часть - хромированный металл, 220В, 0,75кВт, 25кг
Подробнее...
 
Цена: 11 480 руб
В корзину

Артикул: 10-202-0072
Габариты: 400x190x410
Страна: Китай
Производитель: Hurakan

120 кг/час, 2 режущих креста и 2 решетки в комплекте, металлический корпус из нержавеющей стали, лоток нержавеющая сталь, мясорубочная часть - хромированный металл, 220В, 0,8кВт, 18,6кг
Подробнее...
 
Цена: 14 550 руб
В корзину

Артикул: 10-202-0076
Габариты: 400x190x410
Страна: Китай
Производитель: Hurakan

120 кг/час, 1 режущий крест и 1 решетка + 1 запасной крест и 1 сменная решетка, корпус, лоток, мясорубочная часть — нержавеющая сталь, 220 В, 0,8 кВт, 18кг
Подробнее...
 
Цена: 11 413 руб
В корзину

Артикул: 10-202-0049
Габариты: 380x220x370
Страна: Китай
Производитель: Gastromix

120 кг/час, 1 режущий крест, 1 решетка, плюс запасные 1 крест и 1 решетка, металлический окрашенный корпус, лоток — нержавейка, горловина — хромированный металл, 0,75кВт, 220В, 26кг
Подробнее...
 
Цена: 14 350 руб
В корзину

Артикул: 10-202-0051
Габариты: 421х210х423
Страна: Китай
Производитель: Gastrorag

120 кг/час, с реверсом, стандартная мясорубочная система (1 режущий крест, 1 решетка), 2 решетки в комплекте (диаметр отверстий 5 и 8 мм), корпус из нержавеющей стали, 0,55кВт, 220В, 11,6кг
Подробнее...
 
Цена: 20 691 руб
В корзину

Артикул: 10-202-0079
Габариты: 475х225х365
Страна: Китай
Производитель: Gastrorag

120 кг/час, стандартная мясорубочная система, производительность 120 кг/ч, в комплекте 1 режущий крест, 2 решетки (диаметр отверстий 6 и 8 мм), металлический корпус, 220В, 0,75кВт, 20кг
Подробнее...
 
Цена: 17 554 руб
В корзину

Артикул: 10-202-0089
Габариты: 400х260х410
Страна: Китай
Производитель: Eksi

120 кг/час, режущий крест, решётка, купатница, металлический корпус - нержавеющая сталь, 0,5кВт, 220В, 22кг
Подробнее...
 
Цена: 23 492 руб
В корзину

Артикул: 10-202-0071
Габариты: 380х200х320
Страна: Беларусь
Производитель: Торгтехмаш

140 кг/час, полный "унгер" имеет 1 подрезной диск, 2 режущих креста, 2 решетки, режим "реверс", металлический корпус, 380В, 0,55кВт, 17кг
Подробнее...
 

С помощью такого оборудования, как профессиональная мясорубка, приготовление фарша становится легким и быстрым процессом. Мощный аппарат за несколько минут измельчит большие и маленькие куски мяса, переработает хрящи и жилы. Помимо мясных продуктов мясорубка промышленная работает с птицей, рыбой и морепродуктами. Благодаря своей универсальности и функциональности она окажется незаменимым агрегатом на профессиональной кухне и пищевом производстве. Рестораны, столовые и супермаркеты по достоинству оценят это оборудование.

Как работают промышленные мясорубки

«Сердцем» машины, отвечающим за качество работы, является двигатель, который имеет разъемное соединение с вращающимся шнеком. На последний надеваются различные ножи и решетки, образующие между собой режущие пары. Шнек имеет спиралевидную форму, что проталкивает мясо от места загрузки к вращающимся ножам, которые разрезают мясо. Разрезанное мясо под давлением шнека проходит через решетку (пластину с нормированными отверстиями) и в результате получается фарш. В разных моделях профессиональных мясорубок количество и виды ножей и решеток различаются. Некоторые модели промышленных мясорубок имеют режим реверса, который позволяет включить вращение шнека в обратную сторону, что дает возможность быстро устранить заклинивание мясорубки жилами или хрящами. После того, как все части собраны и установлены на стол, оператор загружает мясо или другой продукт в специальную чашу и включает мясорубку. Далее остается лишь перекладывать готовый фарш из контейнера в отдельные емкости. Также в функции работника входит контроль мяса на наличие костей и контроль заклинивания жилами промышленной мясорубки.

В целом работать с профессиональными автоматическими мясорубками очень легко, потому что задачу по измельчению крупных кусков они берут на себя, избавляя кухонных рабочих от тяжелого труда. Несомненным достоинством оборудования является его способность работать с замороженными продуктами, а также с мясом с жилами, что часто требуется в пищевом производстве.

Виды профессиональных мясорубок

- Классические модели имеют 1 крестовой нож и 1 решетку и предназначены для работы с небольшими объемами мяса с небольшим количеством жил.

- Профессиональная мясорубка полуунгер имеет 1 крестовой нож, 1 подрезной дисковый нож и 1 решетку, что расширяет возможности машины по переработке жил в мясе и увеличивает объемы перерабатываемых продуктов.

- Промышленная мясорубка полный унгер оборудована 2 крестовых ножа, 1 подрезной дисковый нож и 2 решетки, которые справляются с большими объемами мяса с большим количеством жил.

Область применения промышленных мясорубок

- Профессиональные мясорубки малой мощности предназначены для маленьких предприятий питания (около 30 кг/час, небольшое время непрерывной работы, используются не постоянно и для небольшого количества фарша, 220 вольт, 1 нож и 1 решетка)

- Средней мощности - для небольших предприятий питания и торговли (около 100 кг/час, большое время непрерывной работы, используются постоянно и для среднего количества фарша, 220 вольт, может быть любая комплектация режущими частями)

- Выше средней мощности - для средних предприятий питания, торговли и маленького производства (около 200 кг/час, большое время непрерывной работы, используются постоянно и для среднего количества фарша, 220 вольт или 380 вольт, может быть любая комплектация режущими частями)

- Мощные - для крупных предприятий питания, торговли и небольшого производства (около 300 кг/час, большое время непрерывной работы, используются постоянно и для большого количества фарша, как правило трехфазное напряжение на 380 вольт и полный унгер)

- Повышенной мощности - для крупных предприятий питания, торговли и среднего производства (около 500 кг/час, большое время непрерывной работы, используются постоянно и для большого количества фарша, трехфазное напряжение на 380 вольт, полный унгер)

Разнообразие моделей профессиональных мясорубок позволяет подобрать наилучший вариант для заведений любого масштаба. Компактные аппараты обеспечат бесперебойную работу по поставкам фарша в небольших количествах, более мощные промышленные мясорубки сделают процесс изготовления фарша безостановочным даже на мясоперерабатывающих предприятиях.

Мясорубки промышленные профессиональные  -  Отзывы

Средняя оценка:  
  
(4.8)

  Елена Ивановна 24.05.2018
отлично
Достоинства:
Перемалывает жилы, производительность
Недостатки:
Нет
Комментарий:
Если хотите для столовой лучший вариант, то берете на 300 кг в час, с реверсом и унгером (с подрезными ножами и решетками) и не будет проблем с качеством мяса и быстрым получением фарша.
  Андрей 21.03.2018
отлично
Достоинства:
Надежная
Недостатки:
Нет
Комментарий:
Оказывается китайская профессиональная мясорубка тоже может быть надежной - при непрерывной работе отработала пять лет, только ножи точили. А денег на ней сэкономили много.
  Валентин 15.11.2017
отлично
Достоинства:
Реверс
Недостатки:
Нет
Комментарий:
Взяли мясорубку полуунгер с реверсом. Для мяса с жилами подойдет, перерабатывает легко. Реверс понадобился когда хрящ попал, заклинил, ревес включили и освободили, движок и шнек спасли.
  Герман Олегович 12.09.2017
хорошо
Достоинства:
Мощная
Недостатки:
380 вольт
Комментарий:
Нам для пищевого производства полуфабрикатов нужно 600 кг/час. Есть только на 380 вольт - если хочешь гарантию, то подключение только сервисным центром, то есть нужно платить доп. деньги. У всех продавцов так, исключений не нашли.
  Артем Борисов 13.04.2017
отлично
Достоинства:
Может работать в непрерывном режиме
Недостатки:
Нет
Комментарий:
Нам много фарша в нашем маленьком ресторане не нужно, но используем только мощные промышленные мясорубки, так как бытовые или полубытовые (те которые меньше 50 кг/час) непрерывно не работают - поработал минут пять, после этого нужно охлаждать минут пять.
 

 Оставить отзыв

Оценка:
Достоинства*
Недостатки*
Комментарий*
Ваше имя*
E-mail*