Чебуречницы

Чебуречница является удобным средством для приготовления разного рода продуктов, и это могут быть не только чебуреки, а, например, пирожки, рыба во фритюре, мясо или овощи.

Чебуречница практически незаменима в магазинах, занимающихся продажей готовой кулинарии, на предприятиях общественного питания. Также она широко используется в кафе, барах и буфетах, на «точках» уличной продажи готовых продуктов. Но дома на кухне этому прибору тоже найдётся место, чебуречница значительно сэкономит время хозяйки и избавит её от лишней работы.

Данный аппарат выполнен из пищевой нержавеющей стали. В комплект входит удобный кулинарный пинцет, блок управления с ТЭНом, защищенный от налипания теста специальной сеткой.

Основные преимущества чебуречниц:

• минимальное количество элементов управления делают данный аппарат простым в эксплуатации;
• широкий диапазон рабочей температуры, начиная от 50 °C, заканчивая 230 °C;
• прочная конструкция, обеспечивающая длительную работу аппарата;
• возможность универсального использования за счёт широкого спектра функций;
• небольшой вес и габариты, легкость транспортировки;
• доступная цена;
• экономия энергопотребления, за счёт быстрого разогрева, и экономия потребления продуктов, за счёт отсутствия потерь фритюрного жира;
• процесс чистки не требует больших затрат времени и сил.

Основной принцип работы чебуречницы заключается в жарке продуктов в большом количестве жира, за исключением продуктов, содержащих высокий уровень крахмала (например картофель). Масло нагревается ТЭНом, который способен длительно держать температуру в необходимом режиме. Кроме того, его расчётная мощность и длина позволяют полностью исключить вероятность возникновения запаха, помутнения фритюра или привкуса горечи. Главная часть чебуречницы – это фритюрная ванна, состоящая из корпуса и самой ванны. В неё встроено несколько электронагревательных элементов. В конструкцию ванны может входить специальный кран для слива отработанного жира, если же его нет, то жир выходит через борт ванны.

Изделия переворачиваются вручную, так как полностью автоматизированных моделей чубуречниц на нашем рынке ещё нет.

Внутри фритюрной ванны установлены съемные решетки, обеспечивающие полную санитарную безопасность и равномерное обжаривание продуктов.

Все модели чебуречниц имеют сертификацию, гарантийный срок, в течение которого предприятие может произвести гарантийный ремонт аппарата.