8(499)213-00-10

8-926-629-51-99

8-925-729-14-66

8-800-775-32-15

(Звонки по России бесплатны)


 Для заказов и покупок:  
order@torgpit.ru 

Другие вопросы:   
info@torgpit.ru

Проблемы? - Руководителю:   
dir@torgpit.ru

Время работы: 
ПН-ПТ с 9:00 до 18:00
СБ-ВС выходные


Оборудование
Производители

и многие другие.

Мармиты настольные

Перейти к линиям раздачи с напольными мармитами.

Показывать товары производителя:

Сортировать по: Параметру Цене

Цена: 3 023 руб
В корзину

Артикул: 40-121-0018
Габариты: 280х280х395
Страна: Китай
Производитель: Airhot

5 л, подогреватель супа, электрический, 0.3кВт, 220В, корпус из окрашенной стали, 3,9 кг
Подробнее...
 
Цена: 3 273 руб
В корзину

Артикул: 40-121-0026
Габариты: 280х240х350
Страна: Китай
Производитель: Gastrorag

5,7 л, подогреватель супа, электрический, с крышкой, материал корпуса - окраш.сталь, 0.3кВт, 220В
Подробнее...
 
Цена: 3 482 руб
В корзину

Артикул: 40-121-0027
Габариты: 280х240х350
Страна: Китай
Производитель: Gastrorag

5,7 л, подогреватель супа, электрический, с крышкой, нерж.сталь, 0.3кВт, 220В
Подробнее...
 
Цена: 2 786 руб
В корзину

Артикул: 40-121-0028
Габариты: 270х270х370
Страна: Китай
Производитель: Gastrorag

5,7 л, подогреватель супа, электрический, с крышкой, материал корпуса — окраш.сталь, 0.3кВт, 220В
Подробнее...
 
Цена: 2 786 руб
В корзину

Артикул: 40-121-0029
Страна: Китай
Производитель: Hurakan

5,7 л, подогреватель супа, электрический, крышка и внутренняя часть из нерж. стали, 220 В, 0,3 кВт, 3кг
Подробнее...
 
Цена: 5 157 руб
В корзину

Артикул: 40-121-0030
Страна: Китай
Производитель: Hurakan

10 л, подогреватель супа, электрический, круглая вставка с крышкой, корпус, крышка и внутренняя часть из нерж. стали, 220 В, 0,4 кВт
Подробнее...
 
Цена: 3 675 руб
В корзину

Артикул: 40-121-0012
Габариты: 340x340x370
Страна: Китай
Производитель: Hurakan

10 л, подогреватель супа, электрический, 0.4кВт, 220В, корпус из окрашенной стали, 4,6 кг
Подробнее...
 
Цена: 3 616 руб
В корзину

Артикул: 40-121-0010
Габариты: 340х340х395
Страна: Китай
Производитель: Airhot

10 л, подогреватель супа, электрический, 0.4кВт, 220В
Подробнее...
 
Цена: 3 761 руб
В корзину

Артикул: 40-121-0031
Габариты: 345х345х360
Страна: Китай
Производитель: Gastrorag

10 л, подогреватель супа, электрический, с откидной крышкой, диапазон регулировки температуры 30-90оС, материал корпуса - нерж.сталь, 0,57кВт, 220В, 4,5кг
Подробнее...
 
Цена: 2 716 руб
В корзину

Артикул: 40-121-0032
Страна: Китай
Производитель: Gastrorag

10 л, подогреватель супа, электрический, с откидной крышкой, диапазон регулировки температуры 30-90оС, материал корпуса - окрашенная сталь, 0,56кВт, 220В, 4кг
Подробнее...
 
Цена: 3 900 руб
В корзину

Артикул: 40-121-0022
Габариты: 345х345х360
Страна: Китай
Производитель: Gastrorag

10 л, подогреватель супа, электрический, из нерж.стали с откидной крышкой, диапазон регулировки температуры 30-90оС, материал корпуса - окрашенная сталь, 0.4кВт, 220В
Подробнее...
 
Цена: 4 875 руб
В корзину

Артикул: 40-121-0023
Габариты: 345х345х360
Страна: Китай
Производитель: Gastrorag

10 л, подогреватель супа, электрический, из нерж.стали с откидной крышкой, диапазон регулировки температуры 30-90оС, материал корпуса — нерж.сталь, 0.4кВт, 220В
Подробнее...
 
Цена: 3 691 руб
В корзину

Артикул: 40-121-0024
Габариты: 340х340х380
Страна: Китай
Производитель: Gastrorag

10 л, подогреватель супа, электрический, из нерж.стали с откидной крышкой, диапазон регулировки температуры 30-90оС, материал корпуса - окрашенная сталь, 0.4кВт, 220В
Подробнее...
 
Цена: 5 711 руб
В корзину

Артикул: 40-121-0025
Габариты: 340х340х380
Страна: Китай
Производитель: Gastrorag

10 л, подогреватель супа, электрический, из нерж.стали с откидной крышкой, диапазон регулировки температуры 30-90оС, материал корпуса — нерж.сталь, 0.4кВт, 220В
Подробнее...
 
Цена: 8 400 руб
В корзину

Артикул: 40-122-0033
Габариты: 300х440х330
Страна: Россия
Производитель: Атеси

есть скидки - спрашивайте, 1-х секционный, 0.25 кВт, 220В,  +20...+70°С
Подробнее...
 
Цена: 13 270 руб
В корзину

Артикул: 40-122-0034
Габариты: 600х440х330
Страна: Россия
Производитель: Атеси

есть скидки - спрашивайте, 2-х секционный, 0.5 кВт, 220 В,  +20...+70°С
Подробнее...
 
Цена: 5 276 руб
В корзину

Артикул: 40-122-0002
Габариты: 640x380x260
Страна: Китай
Производитель: Airhot

водяного обогрева, вместимость GN 1/1, гастр.не в комплекте, 1,2 kW, 220В
Подробнее...
 
Цена: 6 995 руб
В корзину

Артикул: 40-122-0017
Габариты: 590x350x280
Страна: Китай
Производитель: Hurakan

водяного обогрева, с краном, терморегулятор,  в комплектацию входит гастроемкость GN1/1-150 с крышкой, 220В, 1,2 кВт, 9,7кг
Подробнее...
 
Цена: 5 014 руб
В корзину

Артикул: 40-122-0020
Габариты: 330х530х240
Страна: Китай
Производитель: Gastrorag

водяного обогрева, слив, гнездо для влажного подогрева вместимостью 1 GN 1/1-150 мм, нерж.сталь, 220В, 1,2 кВт
Подробнее...
 
Цена: 5 432 руб
В корзину

Артикул: 40-122-0021
Габариты: 330х530х240
Страна: Китай
Производитель: Gastrorag

водяного обогрева, гнездо для влажного подогрева вместимостью 1 GN 1/1-150 мм, нерж.сталь, 220В, 1,2 кВт
Подробнее...
 

Мармиты (в переводе с французского marmite означает прибор для кипячения) – это приборы, являющиеся профессиональным кухонным оборудованием, которое в основном используется в сервировке шведских столов. Однако многими отмечено удобство использование мармитов в домашних условиях, когда хозяйка накрывает стол для большой семьи либо ожидает гостей. Основным их назначением является обеспечение соблюдения температурных режимов, которые утверждены санитарными правилами и необходимы для кратковременного хранения продуктов в теплом виде. При раздаче горячие блюда (соусы, супы, напитки) должны иметь температуру не менее 75 градусов Цельсия, гарниры и вторые блюда - не ниже 65 градусов Цельсия.

Зачастую мармиты изготавливаются в виде передвижных лотков с емкостями которые располагаются на горячей водяной бане. Существует напольные и настольные модели мармитов. Подогрев блюд осуществляется с помощью спиртовых горелок либо нагревательных элементов. Прямоугольные модели стандартных размеров имеют специальные крышки, которые откидываются на 90 градусов. При таких условиях исключена опасность заветривания блюд. Напольные изделия могут быть различной формы и размеров, поддерживают температуру от 30 до 80 градусов и чаще всего изготавливаются из ценных пород дерева.

Считается, что приготовленные блюда не должны находиться на мармите более двух-трех часов. Поэтому, торгово-технологические разработчики кухонного оборудования смогли найти несколько способов мягкого подогрева:

  • использование выключенной, но еще не остывшей плиты или отдельной конфорки;
  • использование парового мармита, в которых продукты в гастроемкостях располагаются на уровне 3-5 см от разогретой до необходимой температуры специальными тэнами воды;
  • использование сухого мармита, где днище гастроемкости находится над разогретым тэном, который рассчитан на работу в воздушной среде;
  • использование стеклокерамического мармита;
  • инфракрасный мармит, тепло в котором, как правило, поддерживается за счет источника теплового излучения, который находится выше обогреваемого блюда, выполненного в виде специальной кварцевой трубки или лампы;
  • сочетание нескольких вышеуказанных способов.

В настоящее время наиболее популярными остаются паровые изделия, в которых, в отличие от сухих, полностью исключена возможность подгорания густых блюд.

Информация
Последние новости
Клиенты

и многие другие.

наверх